礼香湘臭豆腐加盟费

店铺租金:¥2.652万元
装修费用:¥21.76万元
设备费用:¥8.8万元
人员工资:¥0.66万元
开业宣传:¥0.1万元
水电杂费:¥1730元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 礼香湘臭豆腐加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 25.8万元(1520元/㎡*170㎡) 24.1万元(1420元/㎡*170㎡) 21.8万元(1280元/㎡*170㎡)
    设备费 8.8万元 8.8万元 8.8万元
    首批进货费 14.3万元 14.3万元 14.3万元
    开业宣传费 5.6万元 1.4万元 0.1万元
    水电杂费 2260元/月 1980元/月 1730元/月
    店铺租金 5.0万元/月(9.8元/㎡/天) 3.6万元/月(7.0元/㎡/天) 2.7万元/月(5.2元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人)
    流动资金 16.0万元 11.6万元 8.6万元
    总费用 60.8万元 53.3万元 48.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    礼香湘臭豆腐加盟详情

    礼香湘臭豆腐加盟
      臭豆腐,传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种具有特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
      在以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
      礼香湘臭豆腐为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,但制作方式并不相同,是用铁板浇油煎,中不空并且为淡黄色。
      臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是很流行的小吃。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序,在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,对温度和湿度的要求较高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者,它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,所以有增进食欲,有助于消化的结果。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮,因此被称为的“素奶酪”,它的营养价值甚至比奶酪还高。
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