茂娃爆浆烤豆腐加盟费

店铺租金:¥2.619万元
装修费用:¥15.48万元
设备费用:¥5.0万元
人员工资:¥1.8万元
开业宣传:¥2.7万元
水电杂费:¥680元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 茂娃爆浆烤豆腐加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 90㎡ 90㎡ 90㎡
    装修费 20.3万元(2260元/㎡*90㎡) 17.5万元(1940元/㎡*90㎡) 15.5万元(1720元/㎡*90㎡)
    设备费 5.0万元 5.0万元 5.0万元
    首批进货费 7.7万元 7.7万元 7.7万元
    开业宣传费 17.1万元 9.2万元 2.7万元
    水电杂费 1310元/月 810元/月 680元/月
    店铺租金 4.8万元/月(17.6元/㎡/天) 3.2万元/月(11.8元/㎡/天) 2.6万元/月(9.7元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) 1.8万元/月(6000元/月/人*3人)
    流动资金 16.3万元 11.5万元 9.7万元
    总费用 57.1万元 44.6万元 35.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    茂娃爆浆烤豆腐加盟详情

    茂娃爆浆烤豆腐加盟

      茂娃爆浆烤豆腐加盟,烤豆腐已有多年的历史,逢年过节,做豆腐的习俗,豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。闲时,不管男女老少,都喜欢带上家人,邀上亲朋到豆腐摊上小坐。咬一口豆腐,品一口梭椤茶,其中滋味,妙不可言。
      茂娃爆浆烤豆腐把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐。将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美的"麒麟豆腐"。
      豆腐切成方块或菱形块,裹上干淀粉,放进180度的热油中炸至表皮酥脆,就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上,然后浇上芡或带副料的芡,芡要稠些,便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。
      吃茂娃爆浆烤豆腐,那更是一道奇特的景观。不管是县城、乡镇的小集镇,还是嘈杂的集贸市场、街头巷尾,你随处可以看到手拿蒲扇用木炭火精心烤制豆腐的街边小吃。俗话说得好,心急吃不了热豆腐,烤豆腐特别讲究,用来烤食的豆腐,要用新鲜豆腐发酵2——3天,再用木炭文火慢慢翻烤,这样烤出来的豆腐皮黄而不焦,豆腐膨胀如馒头,掰开来看,熟透的豆腐气孔如麻,清香四溢,再配上精心调制的佐料,保准让你胃口大开。

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