| 米姥姥加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
| 装修费 | 15.4万元(2200元/㎡*70㎡) | 12.6万元(1800元/㎡*70㎡) | 9.9万元(1420元/㎡*70㎡) |
| 设备费 | 16.5万元 | 16.5万元 | 16.5万元 |
| 首批进货费 | 12.8万元 | 12.8万元 | 12.8万元 |
| 开业宣传费 | 16.7万元 | 8.1万元 | 2.8万元 |
| 水电杂费 | 1200元/月 | 980元/月 | 840元/月 |
| 店铺租金 | 4.1万元/月(19.6元/㎡/天) | 2.6万元/月(12.2元/㎡/天) | 2.5万元/月(11.9元/㎡/天) |
| 人员工资 | 0.7万元/月(2400元/月/人*3人) | 0.6万元/月(2100元/月/人*3人) | 0.5万元/月(1800元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 13.1万元 | 8.3万元 | 8.0万元 |
| 总费用 | 66.3万元 | 53.3万元 | 45.2万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
米姥姥味是衡量小面的标准。不同于在当地吃面条时要注意的面条，汤是新鲜而浓烈的。重庆人对小面优劣的评价标准是调味料，调味料是面条的灵魂。碗中加入红油海椒、葱芽、味精酱油、蒜水姜粉、猪油芝麻酱等10多种调味料，再加半勺白骨汤。在面条放入锅里之前，加热一些生菜叶或豌豆尖，它们在碗里是热的。用筷子转过身来，熟悉的香味随着热气压进你的喉咙。这是重庆面条的基本节奏。
经过深入学习、整理和抢救发掘，外婆们的小面技艺得到了传承。注册这个品牌时，大家都认为“米姥姥”品牌具有纪念意义和情感厚度。于是，“米姥姥”正宗重庆小面品牌正式亮相，并以其不凡、正宗的口感，迅速赢得消费者的关注。
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