曲霞蟹黄汤包加盟费

店铺租金:¥1.0079999万元
装修费用:¥9.12万元
设备费用:¥18.5万元
人员工资:¥0.87万元
开业宣传:¥2.2万元
水电杂费:¥520元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 曲霞蟹黄汤包加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 14.2万元(1780元/㎡*80㎡) 11.7万元(1460元/㎡*80㎡) 9.1万元(1140元/㎡*80㎡)
    设备费 18.5万元 18.5万元 18.5万元
    首批进货费 8.8万元 8.8万元 8.8万元
    开业宣传费 8.8万元 5.1万元 2.2万元
    水电杂费 1050元/月 680元/月 520元/月
    店铺租金 2.6万元/月(10.9元/㎡/天) 2.4万元/月(10.0元/㎡/天) 1.0万元/月(4.2元/㎡/天)
    人员工资 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.9万元/月(2900元/月/人*3人)
    流动资金 9.1万元 8.1万元 3.9万元
    总费用 54.3万元 47.5万元 40.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    曲霞蟹黄汤包加盟详情

    曲霞蟹黄汤包加盟
      蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉"靖江汤包-国内神奇的包子!"。电视台致富经栏目也曾多次介绍了"靖江汤包"。靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性,不但制作绝,而且吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的,制作工序较繁,有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作,就是一般点心师也不能制作,必须有专业汤包师才能完成。
      现在,一到深秋,无论是官方还是民间,众口一词认同的泰兴美食已变为“曲霞汤包”,更准确地表述应该是“曲霞蟹黄汤包”。如果不是亲眼所见,还真的不知道汤包名镇的名气有多大,影响有多广。国庆节请仪征、泰州三五外地朋友返乡品尝汤包,一周前就作了预约,上午10点多钟到达,饭店的流水席依然不断,腾不出空桌,直到中午12时才轮到机会。泰州的朋友一进门就停步了,他意外遇上了靖江的一位女诗人,靖江的汤包早就名声在外,她是舍近求远来尝鲜的;宴席散后,仪征的朋友也在门前站住了,他碰上了从北京专程赶来的曲艺界熟人。
      巧遇吗?可能,又未必,近悦远至的现实让人不得不承认,曲霞汤包“神了”!
      曲霞蟹黄汤包的有滋有味,自然是摄取、包容了蟹子色、香、味的精华,那蟹黄、蟹脂、蟹肉经专用工具剔出,经过分拣、熬制后,就成了主要馅料,随时备用;蟹黄汤包少不掉的另一种辅料,乃是将干净的猪皮煮烂、凝结、拌成冻蓉。泰兴原先就是远近闻名的生猪之乡,一头猪到了肉联厂没有哪个部位会浪费的,香肠、肉松、油渣、骨粉、猪鬃,连过去只能做杂烩的猪肉皮现在也进入正册,参与了美食的二度创作。至于将蟹黄、蟹肉和冻蓉融汇一体的汤汁,选用的则是不超过三岁年龄的品质草鸡和细皮嫩肉的鸽子煨制、浓缩而成,如此的精心组合,囊括了海、陆、空的生物精华,水中游的螃蟹,地上跑的生猪、草鸡,天上飞的鸽子,有哪一宗美食具有如此宽广的胸怀和包容的气度。
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