食尚糯粿加盟费

店铺租金:¥0.576万元
装修费用:¥0.72万元
设备费用:¥14.3万元
人员工资:¥0.54万元
开业宣传:¥0.5万元
水电杂费:¥1560元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 食尚糯粿加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 30㎡ 30㎡ 30㎡
    装修费 2.2万元(740元/㎡*30㎡) 1.6万元(540元/㎡*30㎡) 0.7万元(240元/㎡*30㎡)
    设备费 14.3万元 14.3万元 14.3万元
    首批进货费 1.9万元 1.9万元 1.9万元
    开业宣传费 9.3万元 8.3万元 0.5万元
    水电杂费 2410元/月 2060元/月 1560元/月
    店铺租金 1.5万元/月(16.4元/㎡/天) 1.4万元/月(15.1元/㎡/天) 0.6万元/月(6.4元/㎡/天)
    人员工资 0.9万元/月(3000元/月/人*3人) 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) 0.5万元/月(1800元/月/人*3人)
    流动资金 5.3万元 4.8万元 2.3万元
    总费用 30.4万元 28.5万元 18.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    食尚糯粿加盟详情

    食尚糯粿加盟

      糯米粿是潮汕地区的一种传统粿类小吃。以前逢年过节是各家各户必备的粿品,是潮汕人喜欢的小吃,是粿品类的一把好手。
      以前潮汕民间传统做法是粳米粉蒸熟后冲开水做成粿皮,把粿皮搓成长条,捏一小块,压成圆薄皮,包上馅,然后用粿印印出。现在用面皮做成的糯米粿是一种创立做法,代替传统的米皮,这样做成的糯米粿既方便,外观好看又好吃,是小吃中的佳品。主料:饺皮、糯米、五花猪肉、香菇、虾米、花生仁、生蒜、酱油、五香粉、盐、糖做法:先将五花猪肉切成肉丁,加入酱油,五香粉,盐,少量的糖腌后待用,再将生蒜,浸泡好的香菇切细下油锅爆香,同时烩入腌制好的猪肉丁炒熟搅拌均匀。将糯米淘洗干净加入适量花生仁用电饭煲煮熟,将糯米饭和备好的配料搅拌后,即成糯米粿的馅料。把糯米粿的馅放在饺皮上,捏成圆形,用粿印印出,放入蒸笼蒸10分钟左右,则可吃用,如果再用油煎香,更是芳香朴鼻,食欲倍增。
      上雪粉三斤,绿豆四斤,熟猪肉五两,虾米二两,蒜头一两,生葱白一两,胡椒粉一钱,鱼露三两,明矾一钱。
      1、用滚水十三斤煮开,下明矾。然后把雪粉和冷水拌匀,放进煮开的溪水里拌成熟的粿皮,冷却后分为一百块。
      2、绿豆辗畔,放入冷水浸泡,漂去豆壳,炊熟,辗成豆馅。加入鱼露、虾米(切碎)、蒜头、葱白(均切成细粒、用油炸赤)、胡椒粉等配料,制成豆馅备用。
      3、熟猪肉切粒备用。
      4、用米果皮包上豆馅,并逐个加配入猪肉,做成球形的粿,放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。
      特点:操作简单,易做,冷吃或油煎均可,冷吃凉喉润滑;油煎,外酥里嫩,香郁适口。

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