生辉拉肠加盟费

店铺租金:¥1.98万元
装修费用:¥3.3万元
设备费用:¥9.5万元
人员工资:¥2.07万元
开业宣传:¥3.0万元
水电杂费:¥360元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 生辉拉肠加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
    装修费 10.2万元(680元/㎡*150㎡) 8.1万元(540元/㎡*150㎡) 3.3万元(220元/㎡*150㎡)
    设备费 9.5万元 9.5万元 9.5万元
    首批进货费 15.5万元 15.5万元 15.5万元
    开业宣传费 10.1万元 7.8万元 3.0万元
    水电杂费 1030元/月 790元/月 360元/月
    店铺租金 6.5万元/月(14.4元/㎡/天) 3.8万元/月(8.5元/㎡/天) 2.0万元/月(4.4元/㎡/天)
    人员工资 2.3万元/月(7500元/月/人*3人) 2.2万元/月(7200元/月/人*3人) 2.1万元/月(6900元/月/人*3人)
    流动资金 21.7万元 13.6万元 8.0万元
    总费用 54.2万元 46.9万元 35.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    生辉拉肠加盟详情

    生辉拉肠加盟
      “生辉”出品的生辉拉肠,具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点,传承来西关人家制作生辉拉肠的风味,用心为每一位食客呈现地道的美食。要让生辉拉肠的粉皮保持爽滑,开米浆(或称粉浆)是基础、也是关键的一步。生辉拉肠不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀,这样蒸煮出来的粉皮用广州话来形容就是太“削”,即太软、水分太多、粉皮一夹就碎,吃起来口感十分差。当然,粉浆太稠了,做出来的粉皮也会太厚实,吃不出爽滑的感觉来。生辉拉肠的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调,色泽呈米白色,粘稠度适中,这样蒸煮出来的生辉拉肠粉皮才能适度地保持水分,口感爽滑。
      除了开好米浆以外,生辉拉肠关键性的一步还是“拉”,这个步骤其实就是把米浆均匀的铺开拉平。一次放太多或者太少的米浆都不好,只有适中的分量,让粉浆均匀地摊平,做出来的粉皮才会有“薄如纸、白如雪”的美感,咬下去才会有嚼劲,爽滑可口。生辉拉肠馅料新鲜食材,馅料除了瘦肉、牛肉、鱼肉等肉类以外,做生辉拉肠的虾肉都是游水鲜虾,鲜甜可口。而牛腩肠的牛腩均是采用“生辉”牛腩,焖煮入味,肉质鲜香,透过晶莹剔透的肠粉皮可以隐约看到饱含在里面的馅料。
      生辉拉肠的馅料除了以肉为主外,素生辉拉肠也是广受欢迎的。罗汉上素肠又称三丝肠,三丝指的就是口感爽脆的萝卜丝、木耳丝、冬菇丝,是素食主义者的。另外,粤式早茶中有一味叫“炸面”(广东人称“油炸鬼”),在早餐中可拌着粥或者豆浆一起吃,而新鲜炸出的金黄色的炸面,将它切成小段,也能作为生辉拉肠馅料之一。“色”、“香”、“味”中的就是“味”,生辉拉肠因为粉皮本身是淡而无味的,馅料拥有的是鲜味,所以调味重要还要看酱油,酱油的好坏直接影响到生辉拉肠品质。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制的,这种制造的调味料是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配,不会因太咸而夺走肠粉的味道,恰到好处的烘托出馅料的鲜味,生辉拉肠的精髓同样在于的酱油自有工艺。
    展开阅读
    企业动态
    友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。

    内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。餐饮加盟网对此不承担任何相关连带责任。餐饮加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
    投资有风险,加盟需谨慎!
    Copyright © 2003-2019 餐饮加盟网
    加盟费计算器
    将运用大数据算法,让您得到一个更加准确、合理的结果

    温馨提示:最终结果仅供参考