宋老三苏肉羊肉汤加盟费

店铺租金:¥4.536万元
装修费用:¥2.56万元
设备费用:¥8.6万元
人员工资:¥0.66万元
开业宣传:¥2.2万元
水电杂费:¥1440元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 宋老三苏肉羊肉汤加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 5.1万元(640元/㎡*80㎡) 3.5万元(440元/㎡*80㎡) 2.6万元(320元/㎡*80㎡)
    设备费 8.6万元 8.6万元 8.6万元
    首批进货费 1.9万元 1.9万元 1.9万元
    开业宣传费 9.0万元 3.2万元 2.2万元
    水电杂费 2100元/月 1730元/月 1440元/月
    店铺租金 5.7万元/月(23.8元/㎡/天) 5.5万元/月(23.0元/㎡/天) 4.5万元/月(18.9元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人)
    流动资金 18.1万元 17.4万元 14.3万元
    总费用 31.5万元 23.7万元 20.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    宋老三苏肉羊肉汤加盟详情

    宋老三苏肉羊肉汤加盟
      宋老三苏肉羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
      煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的宋老三苏肉羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成宋老三苏肉羊肉汤。
      肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对虚劳赢瘦,乳汁不下有一定作用。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
      宋老三苏肉羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,
      大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面"锅盔"泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越"美"(洛阳方言)。宋老三苏肉羊肉汤只有上午才卖,因为此时的宋老三苏肉羊肉汤可谓达到"炉火纯青"的地步。
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