湾仔码头加盟费

店铺租金:¥0.21万元
装修费用:¥0.44万元
设备费用:¥2万元
人员工资:¥0.87万元
开业宣传:¥1.6万元
水电杂费:¥700元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 加盟优势
  • 加盟流程
  • 湾仔码头加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 10㎡ 10㎡ 10㎡
    装修费 0.8万元(800元/㎡*10㎡) 0.62万元(620元/㎡*10㎡) 0.44万元(440元/㎡*10㎡)
    设备费 2万元 2万元 2万元
    首批进货费 1万元 1万元 1万元
    开业宣传费 14.8万元 10.3万元 1.6万元
    水电杂费 1130元/月 840元/月 700元/月
    店铺租金 0.5万元/月(17.8元/㎡/天) 0.3万元/月(9.1元/㎡/天) 0.2万元/月(7元/㎡/天)
    人员工资 1.17万元/月(3900元/月/人*3人) 1.08万元/月(3600元/月/人*3人) 0.87万元/月(2900元/月/人*3人)
    流动资金 1.6万元 0.8万元 0.6万元
    总费用 20.4万元 15.4万元 6.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    湾仔码头加盟详情

    湾仔码头加盟

    ,湾仔码头起源于香港1974。它是香港的一种冷冻快餐品牌。湾仔码头创始人臧建赫女士在香港湾仔的码头卖饺子。因为她的饺子好吃,价格不贵,服务也很好。随着时间的推移,已经有了许多熟人,这些熟人也带来了许多新客户。几年来,湾仔码头藏族姑娘的饺子就已经家喻户晓了。1985年,臧建和女士在码头附近的院子里建了一间木屋,并建了一家“农家工厂”,既卖热粽子,也卖生粽子。
    湾仔码头
    ,现在,湾仔码头的家饺子占香港鲜水饺市场的10%,冷冻饺子市场的30%。1997年与通用磨坊合作后,湾仔码头水饺在年建立了生产基地,并推出了手工制作的“湾仔码头”水饺、馄饨和水饺。如今,湾仔码头水饺占据了华南地区冷冻食品市场的半壁江山,市场份额超过20%。
    湾仔码头水饺
    湾仔码头水饺确实有相关的食品秘方,但这个秘方主要是调味料的秘方。目前,世界上只有三个人知道秘方。据湾仔码头创始人臧建和介绍,他们是她本人、女儿以及美国新产品开发总监。业内人士都知道,藏秘方所用的原料都是普通的家庭调味品。然而,这个秘方在保密制度下经过严格操作,得到了巧妙的保护。外人无法根据成品破译。太神奇了。然而,“饺子皇后”臧剑河表达了他的真实想法:“只有秘方加配料,未必能做出好菜。这是需要一个认真、敬业、不凡的团队来实现的。湾仔码头是美国宇航员的标准食品,被用来包饺子。以严格的生产管理和细致的态度,这是品牌保护的生存秘诀!”
    湾仔码头饺子
    和面条
    是普通小麦粉,有些地方使用荞麦粉。使用冷水。面条和水的比例:四碗面条和一碗水。把面团揉在碗里,放在一边20分钟,让面团“平底锅”(水完全渗透面粉颗粒)。如果水分过多,面团柔软易包,但在烹饪时容易破裂;相反,如果水太少,面团就很难卷起来,也很难包起来。好口味的面条一般要求硬一些,有软饼硬饺子之说。
    饺子皮。把柱子拉(或剪)成一小段大约1.5cm。用手压平准备。然后用擀面杖擀成直径适中(4-7厘米)、厚度0.5-1毫米、中间部分稍厚的饺子皮。擀皮时,在砧板上撒些干面条(浮面),以防粘在板上。由于包装纸的推出需要相当长的时间,现在许多手工面馆都在出售机器制作的饺子皮。使用机器制作的饺子皮通常是用手在水中揉搓。捏:用擀面杖擀面皮似乎是城市文化的一部分。在农村地区,人们经常用手揉捏。揉捏时,先将制剂揉成一个平的圆圈,然后用双手和手指按压,同时旋转。揉搓后,皮呈碗状(卷起的皮是平的),干面少,便于包装。缺点是揉捏皮肤比滚动皮肤需要更多的时间。
    混合馅料
    原则上可以用肉、蛋、鱼、虾和各种蔬菜作为馅料。以猪肉白菜馅为例。一些五花肉,剁成肉末。纯肉不好,熟馅太硬,味道不好。几颗大白菜,切碎,挤干,与肉末拌匀,加入姜、酱油、盐、油等,搅拌至粘稠。至于调料,淡一点比咸一点好。清淡的,可以用酱油或酱油来补救。如果是咸的,你只能加些蔬菜或肉。好的蔬菜要先软化处理。否则,饺子皮很容易破。例如,芹菜可以用热水烫一下,然后切碎。盘子里不要有太多的水。那不是个好袋子。煮沸时很容易破裂。通常需要挤出水分。

    在饺子皮中间放上适量的馅料,把皮对折,揉搓边,然后包一个生的饺子(有不需要揉捏的制造饺子,自然烹制,不在此限)。一般来说,注意皮薄馅大,好吃但包装不好。
    在锅里煮
    ,煮沸,放入生饺子,同时搅拌,防止粘锅。锅底饺子层的高度和上面水层的厚度不应超过3:2。如果太多,饺子皮很容易破。加上盖子,让水烧开。整个过程正在如火如荼地进行。煮沸后,此时饺子应浮在水面上,加入少许冷水,使煮沸的汤汁停止滚动、搅拌。水再烧开,加一点冷水,搅拌。水再煮一次,饺子就可以用勺子舀出来了。所谓三开饺子煮的也是。判断是否煮熟的方法:用手指按饺子肚,不破皮,离开后再鼓起来,说明饺子已经熟了。
    湾仔码头饺子
    湾仔码头饺子完全不同,但有点像饺子。
    湾仔码头饺子
    原料
    熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、熟猪油、糯米粉。
    方法
    先将绿豆、红豆、糖葫芦、芋头分别煮沸或蒸熟去皮,再加入白糖、芝麻、熟猪油等调味料,制成四种甜馅,将汤圆皮包成四种不同的馅芯,并加以标记。把四种饺子放在水里加糖煮。每个碗里装满了不同的馅料。其特点是口感柔软、滑爽、细腻。汤圆包装时使用湿糯米粉。因为湿糯米粉很粘,所以要用手拉一个小团湿面条,挤压成圆形。用筷子在糯米片上挑出一团馅,然后双手合拢,一边包饺子。

    汤圆的糯米一般富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等必需的营养和矿物质,具有补肺健脾、温胃止汗的作用;芝麻富含不饱和酸、脂溶性维生素a、e、d,具有补肝肾、益脾胃、黑发、补血等;
    花生含有不饱和脂肪酸、B族维生素、卵磷脂,有益脾胃之。1998年,湾仔码头推出了饺子。像饺子一样,湾仔码头饺子是手工做的。首先,糯米粉与水混合成一个球,然后让它彻底“醒悟”。然后将各种馅料混合,放入大碗备用。
    用上述方法包装饺子,加工过程中不用机器,完全采用传统工艺。
    同时,湾仔码头水饺的质量符合国际出口标准,可以作为合格食品使用。

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    湾仔码头加盟优势

    湾仔码头是香港一个急冻点心品牌,以水饺为有名,创办人为臧健和。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股,与臧健和共同合作。[1] 
    "湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初次是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起,湾仔码头也开始增加更多新水饺口味
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    湾仔码头加盟流程

    1、查询加盟事宜
    ,您可以在网站留言或致电总部咨询市场部有关加盟事宜。
    2、了解加入的可行性
    调查当地市场,了解加入的可行性。
    3、签订合同
    总部确认被特许人的特许经营资格后,被特许人可以到总部签订特许经营合同。
    4、店面
    总部派专业人员到加盟商所在地,帮助加盟商选择合适的门店。
    5、统一装修
    公司为加盟店提供整体设计和装修方案,由加盟商进行装修。
    6、加盟店培训
    为了使加盟店经营得更好,掌握必要的知识至关重要,所以需要派相关人员到总部进行培训。
    7、开业准备
    开业前做好准备。加盟店正常开业后,我们将长期免费提供新技术、新产品升级服务,让您轻松开店,运营。
    8、正式开通

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    企业动态
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