小磨坊羊汤馆加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
装修费 | 12.0万元(2000元/㎡*60㎡) | 10.2万元(1700元/㎡*60㎡) | 9.7万元(1620元/㎡*60㎡) |
设备费 | 13.8万元 | 13.8万元 | 13.8万元 |
首批进货费 | 19.0万元 | 19.0万元 | 19.0万元 |
开业宣传费 | 17.5万元 | 8.8万元 | 4.2万元 |
水电杂费 | 910元/月 | 500元/月 | 340元/月 |
店铺租金 | 3.2万元/月(18.0元/㎡/天) | 2.7万元/月(15.1元/㎡/天) | 1.7万元/月(9.7元/㎡/天) |
人员工资 | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) | 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) | 0.6万元/月(2100元/月/人*3人) |
流动资金 | 10.7万元 | 9.1万元 | 5.9万元 |
总费用 | 66.6万元 | 55.5万元 | 49.1万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
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小磨坊羊汤馆之所以出类拔萃,由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富。
四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等,技术含量高不可模仿。羊杂汤羊汤品种繁多,如羊肉汤、羊杂汤、羊骨汤、肚丝汤,羊肠汤、羊清汤、红汤、白汤等。小磨坊羊汤馆传授羊肉汤、羊杂汤、全羊汤、羊肉白汤、羊杂汤、羊肉红汤、羊肠汤,羊肉钙骨汤等全套技术。小磨坊羊汤馆其熬制非常讲究,从选料,处理,配香料,熬制,火候,羊汤专用固体辣椒油制作。
小磨坊羊汤馆取四大羊汤之,在传统羊肉汤基础上,力求肉鲜汤鲜的制作原则,在火候、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料自有工艺,羊汤技术和羊汤做法是两码事,羊汤技术是的羊汤的原始积累技术,也就是包括香料自有工艺,羊汤做法用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料自有工艺熬制。小磨坊羊汤馆之所以出类拔萃,由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻,入口鲜洁爽口,热烫浓香,营养丰富。