鸭汤加盟费

鸭汤是一种非常常见的汤，是指以鸭子为主要原料制作的汤。鸭肉中含有较多的B族维生素和维生素E，脂肪较易消化，但也含有较多的蛋白质，是滋补益气的好产品。鸭肉是冷的，适合在夏天或炎热干燥的时候食用。以下是如何煮鸭汤。1.鸭洗净，放入水中煮2-3分钟，将血粉煮沸，用自来水擦干。2.汤锅加水，加入生姜，将鸭、火腿、竹笋放入锅内，煮沸，加入黄酒，文火煮一小时。
；3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成大块，放入汤锅，加盐，煮5分钟，熄火。把蔬菜煮熟后放入锅里煮，等蔬菜煮好后再放入锅里煮。5.再煮5-10分钟，把蔬菜煮好。在汤料的选择上，炖的一定不能用于烹调，如：人参、、燕窝等。多数北方人认为，在煲汤时应该加入香料，如洋葱、生姜、大蒜、花椒、大料、鸡粉、味精、料酒等，其实从粤菜煲汤的经验来看，这些调料是没有必要的。必要时，一片姜就够了。喝汤时要注意原味。只要煮熟足够的时间，汤的美味就会自然流淌出来。

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