义门羊肉汤加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
装修费 | 11.9万元(1700元/㎡*70㎡) | 8.4万元(1200元/㎡*70㎡) | 6.2万元(880元/㎡*70㎡) |
设备费 | 11.2万元 | 11.2万元 | 11.2万元 |
首批进货费 | 18.4万元 | 18.4万元 | 18.4万元 |
开业宣传费 | 15.7万元 | 9.8万元 | 3.1万元 |
水电杂费 | 1190元/月 | 940元/月 | 530元/月 |
店铺租金 | 4.2万元/月(20.2元/㎡/天) | 2.3万元/月(11.1元/㎡/天) | 2.1万元/月(9.9元/㎡/天) |
人员工资 | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5600元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) |
流动资金 | 14.6万元 | 8.7万元 | 7.8万元 |
总费用 | 63.4万元 | 51.9万元 | 42.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
义门羊肉汤是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。众所周知,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有看诊和补益,适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,但是义门羊肉汤运用特殊工艺让汤不仅没有羊膻怪味,而且更加鲜香味美。
义门羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。
肉烂汤鲜,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对看诊虚劳赢瘦,乳汁不下有一定结果。此菜以羊肉为主料,配以各种辅料,多饮可强身健体。
1、营养丰富:套餐结合了西餐与中餐的优点,采用科学的饮食方式,补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分,具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味,又不失西餐的特点;
2、食品新鲜: 义门羊肉汤采用当天配置、当天制作、当天使用,各连锁店不搞统一配送,的提高/增加了食品的新鲜度;
3、价位适中:义门羊肉汤价位适中,为大众所接受,可以说是老少皆宜,既干净卫生,又经济实惠;
4、合理分餐: 分餐制是、健康、卫生的用餐方式。从开业至今,我公司一直严格实行分餐制。实行分餐制,可以防范、减少各种病痛的交叉感染机会,大大降低了人们受病痛传染的机率。
在传统连锁经营基础上,义门羊肉汤总结了其它连锁店的经验教训,以独特的加盟连锁方式,转让制作技术和制作工艺,原料不搞统一配送,按照指定生产厂家及品牌,降低加盟店的不合理费用,提高实现目标率。同时提高/增加原汁原味,新鲜正宗,口味一致。这是其它连锁店不能做到的,也是客香来对加盟店负责,有利共享,共同发展的经营宗旨。