| 蒸糕加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
| 装修费 | 3.5万元(700元/㎡*50㎡) | 2.2万元(440元/㎡*50㎡) | 1.2万元(240元/㎡*50㎡) |
| 设备费 | 16.8万元 | 16.8万元 | 16.8万元 |
| 首批进货费 | 13.9万元 | 13.9万元 | 13.9万元 |
| 开业宣传费 | 15.7万元 | 6.9万元 | 3.9万元 |
| 水电杂费 | 2000元/月 | 1780元/月 | 1670元/月 |
| 店铺租金 | 2.8万元/月(18.9元/㎡/天) | 1.9万元/月(12.5元/㎡/天) | 0.4万元/月(2.7元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2700元/月/人*3人) | 0.6万元/月(2100元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 9.5万元 | 6.4万元 | 1.8万元 |
| 总费用 | 53.9万元 | 42.7万元 | 37.0万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
蒸糕简介
蒸糕是国内传统糕点之一，以面粉，鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。
材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油(抹涂用)少许。
折叠编辑本段做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用;打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面;覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
黄金蒸糕
主料
南瓜210克
小麦面粉300克
辅料
葡萄干适量
调料
白糖30克
牛奶230克
黄金蒸糕的做法
1.南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)
2.用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊
3.加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)
4.放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整
5.发酵到2倍大，在表面均匀地撒上葡萄干或其它干果
6.冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可
亲自算一算