穆塞莱斯葡萄酒加盟费

店铺租金:¥2.301万元
装修费用:¥14.56万元
设备费用:¥3.6万元
人员工资:¥1.23万元
开业宣传:¥4.7万元
水电杂费:¥950元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 穆塞莱斯葡萄酒加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 24.7万元(1900元/㎡*130㎡) 21.1万元(1620元/㎡*130㎡) 14.6万元(1120元/㎡*130㎡)
    设备费 3.6万元 3.6万元 3.6万元
    首批进货费 7.5万元 7.5万元 7.5万元
    开业宣传费 14.8万元 10.6万元 4.7万元
    水电杂费 1560元/月 1120元/月 950元/月
    店铺租金 4.3万元/月(11.0元/㎡/天) 2.6万元/月(6.6元/㎡/天) 2.3万元/月(5.9元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.2万元/月(4100元/月/人*3人)
    流动资金 14.4万元 9.1万元 8.1万元
    总费用 56.6万元 46.8万元 34.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    穆塞莱斯葡萄酒加盟详情

    穆塞莱斯葡萄酒加盟
      酒是个神奇的事物,每个地方的人们都有办法搞出自己的酒来。在西域,酒曾被定义为用葡萄、椰枣、蜂蜜、大麦、小麦五种原料制成的醉人饮料。在塔里木河流域,有种古法酿制的葡萄酒被称作穆塞莱斯。这是西域古老的葡萄酒,唐人诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催”中的“葡萄美酒”,以及当年高昌王向唐王朝进贡的“西域琼浆”就是穆塞莱斯。
      穆塞莱斯与现代葡萄酒有所区别,古法酿制一般是把新鲜葡萄除皮去核,把葡萄汁再过滤,然后倒入锅中熬去多余水分,后倒入缸中加盖密封,并放于向阳的地方发酵,前后大约需要40天左右时间。在新疆不同的地方,一般还会加入各种不同的辅料——小豆蔻、枸杞、红花、肉苁蓉、藏红花、玫瑰花、丁香、桑葚、杏子等,有的地方还要放鸽子甚至是烤熟的羊羔肉。穆塞莱斯在缸里发酵时,有的会发出“咕噜咕噜”的开水煮沸似的声音,有的还会发出“砰砰砰”的声音。高明的酿酒师一听响声,就能听出穆塞莱斯的成色和质量了。
      酒精发酵所需要的基本原料是糖分,既葡萄糖,果汁中通常含有大量的葡萄糖,可以直接发酵。在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程,这个神奇的过程就称为酒精发酵。
      在千年的传统中,穆塞莱斯的魅力来自于手工酿制的无法预知。阿瓦提县几乎家家户户都酿酒,可是每一家的穆塞莱斯口味都不一样。同一个村庄里,即使有上百户人家,也不会有一种滋味雷同的穆塞莱斯。这与酿酒人的年龄、性格、心情、境遇等等全都有关,他们把自己的生命气质和个性风格完全融入了穆塞莱斯中。
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