| 胖墩炒酸奶加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ |
| 装修费 | 1.9万元(1940元/㎡*10㎡) | 1.7万元(1680元/㎡*10㎡) | 1.6万元(1580元/㎡*10㎡) |
| 设备费 | 5.1万元 | 5.1万元 | 5.1万元 |
| 首批进货费 | 16.4万元 | 16.4万元 | 16.4万元 |
| 开业宣传费 | 14.8万元 | 13.2万元 | 3.8万元 |
| 水电杂费 | 1230元/月 | 1110元/月 | 970元/月 |
| 店铺租金 | 1.0万元/月(33.0元/㎡/天) | 0.9万元/月(29.9元/㎡/天) | 0.6万元/月(20.0元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 5.0万元 | 4.4万元 | 3.3万元 |
| 总费用 | 41.4万元 | 39.1万元 | 29.0万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
胖墩炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为胖墩炒酸奶。
胖墩炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的很。胖墩炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重结果。搭配不同的配料结果也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯胖墩炒酸奶可保护肠胃。
胖墩炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。
胖墩炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。
新式胖墩炒酸奶口感分为三个层次:一、刚铲出的特别冰爽，可用"冰脆爽滑"来形容。二、过约十几分钟(或制作过程中缩短时间)即化为软冰淇淋，可用"绵软柔滑"来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用"细腻顺滑"来形容。
胖墩炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重结果。搭配不同的配料结果也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯胖墩炒酸奶可保护肠胃。
胖墩炒酸奶由时已久，上世纪九十年代有制冰机就出现有人尝试制作， 但并不为大众所接受，偶尔会出现在旅游场所或街边摊贩。随着人们的消费观念转变，对健康饮食的重视，这种冷饮经过改良重新出现在人们的视野里。
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