安東汤饭加盟费

店铺租金:¥1.728万元
装修费用:¥14.16万元
设备费用:¥4.9万元
人员工资:¥1.17万元
开业宣传:¥2.7万元
水电杂费:¥1920元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 安東汤饭加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 20.6万元(1720元/㎡*120㎡) 14.6万元(1220元/㎡*120㎡) 14.2万元(1180元/㎡*120㎡)
    设备费 4.9万元 4.9万元 4.9万元
    首批进货费 17.5万元 17.5万元 17.5万元
    开业宣传费 7.7万元 6.3万元 2.7万元
    水电杂费 2760元/月 2260元/月 1920元/月
    店铺租金 5.9万元/月(16.3元/㎡/天) 2.8万元/月(7.7元/㎡/天) 1.7万元/月(4.8元/㎡/天)
    人员工资 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人)
    流动资金 19.4万元 9.8万元 6.4万元
    总费用 58.7万元 47.8万元 42.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    安東汤饭加盟详情

    安東汤饭加盟

      成都传统小吃。成都有名的安東汤饭馆子有温记府庙安東汤饭馆,安東汤饭(青石桥店、总府路店、世贸店)。成都的冬天,潮湿得很。人冷得打哆嗦,这个时候要是能有热腾腾的美味是很幸福的。这个时候,安東汤饭就来了。在四川,人们的每个阶段吃喝也都讲究。早上喜欢稀饭包子馒头,豆浆油条。中午就是炒菜。晚上肯定不能错过麻辣火锅。但是,在冬天,前一个晚上吃了火锅,第二天难免会觉得口干舌燥,味觉也退化,没什么食欲。这个时候,安東汤饭也就来了。说直白一点,那就是,在冬天,人们离不开安東汤饭。更爱的也是安東汤饭。
      安東汤饭对于我来说,就是一种不可抵御的美食,简单、美味、实惠。每次想起豆汤那种特殊的香气,就不由自主味蕾酥麻、口水激增。安東汤饭,是将浓浓豆汤与白米饭混合,搭配凉拌菜享用的成都特色美食。豆汤烫,拌菜凉,米饭混上豆汤又香又暖,一冷一热,一辣一鲜,交替烘托,看似简单却制作精细、回味悠长。
      说到安東汤饭,不得不细说这“豆汤”和耙豌豆(四川字,形“火巴”,音趴Pā)。
      耙豌豆是冬季老成都们喜爱的食品。很难讲它算是主食、汤料还是佐料,因为它既可以用来直接食用,也可以熬汤或当菜肴、甚至是小吃的配料。在安東汤饭的所有元素中,耙豌豆的制作更精细、更讲究。它用干的豌豆经过泡、蒸、压、捣、炒等复杂工序制成:先将干的豌豆泡发后,加鸡汤或高汤蒸至熟软,再将蒸好的豌豆掺少许水放入高压锅压制几十分钟。到此,豌豆已经完全的“耙”了,也就是面了、烂了,呈金黄色。将豌豆取出稍微捣几下,让豌豆有少量成糊,但仍保留部分呈完整的豌豆粒状。整体干燥结实,不粘手,不滴水。豌豆粒经过水泡和蒸、压过后,体积大于正常豌豆,制成的耙豌豆色泽黄润,口感面而带沙,具有浓郁的香味。在冬季的菜市场能看到卖耙豌豆的,竹筛里用纱布盖着一大块形色俱似瑞士车轮奶酪的耙豌豆,论斤出售,非常便宜。

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