阿一鲍鱼加盟费

店铺租金:¥2.655万元
装修费用:¥8.1万元
设备费用:¥2.3万元
人员工资:¥0.63万元
开业宣传:¥4.4万元
水电杂费:¥530元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 阿一鲍鱼加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
    装修费 8.9万元(1780元/㎡*50㎡) 8.8万元(1760元/㎡*50㎡) 8.1万元(1620元/㎡*50㎡)
    设备费 2.3万元 2.3万元 2.3万元
    首批进货费 17.6万元 17.6万元 17.6万元
    开业宣传费 18.9万元 10.5万元 4.4万元
    水电杂费 780元/月 660元/月 530元/月
    店铺租金 4.4万元/月(29.3元/㎡/天) 4.1万元/月(27.3元/㎡/天) 2.7万元/月(17.7元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) 0.7万元/月(2400元/月/人*3人) 0.6万元/月(2100元/月/人*3人)
    流动资金 14.2万元 13.0万元 8.6万元
    总费用 53.2万元 44.1万元 35.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    阿一鲍鱼加盟详情

    阿一鲍鱼加盟  古往今来,山珍海味被视为席上珍品,而海味中尤以鲍鱼为上品。鲍鱼之所以价格昂贵,原因之一是鲍鱼产量少,产地十分考究,出海后的晒制工艺复杂,费时又费力。香港、台湾有"一口鲍鱼一口金"的说法,足见其价值之高。鲍鱼价格高的另一个原因是鲍鱼不仅口感鲜嫩,还有极高的食疗价值,可以滋阴养颜,润补而不使人上火燥热;可防治高血压、糖尿病,具有养肝明目之效。因此特别被美食家所极力推崇。
      把海鲜做出特色,是香港阿一酒家的宗旨,多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究,投入大量资金,用各种方法制作鲍鱼,终于练成厨艺精深的绝技,烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究,且有很深的学问。阿一鲍鱼采用的是世界上有名的日本大干鲍为原料,它的烹饪厨技高超之处在于:干鲍鱼经过的方法加工制作后,使其恢复,即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易,从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。中国人不错的烹饪传统,譬如瓦煲、风炉、木炭,以及用排骨、老鸡汤等,在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用:炊具必用瓦煲,火必用炭火,除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外,不加其它调味品,至于火候则凭经验来掌握,煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼,个个完好无损,犹如油煎的鸡蛋,中间裸露着一个金色的肉丸,真是原味原色、味美色鲜,让人品后回味无穷。
      阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着国内不错的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的香港有名厨艺师杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉,被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师",并荣膺"国际杰出风云人物"称号。阿一鲍鱼在香港有颇高的知名度,许多政界要人、工商巨子和各国来访贵宾、游人都以一品阿一鲍鱼为乐事。在北京、钓鱼台国宾馆,阿一鲍鱼更显示出国内菜的无比精美和亮丽。
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