北京白家大院,原名清朝礼园,是北京一座集、御膳、园林、礼仪、器物、服饰、艺术等多种文化于一体的园林。由于园林建筑保存的完整性和文化遗产的丰富性,它已成为中国清代社会和生活的活标本,是北京让世界了解中国、让人们了解北京的独特文化名片。
礼王的分封始于善行。他是清朝太祖努尔哈赤的次子,两个红旗的首领。戴山英勇善战,为清朝的建立作出了巨大贡献,并将黄太极推上了王位。他是清初朝廷的重要官员。清朝时,王氏代替八位铁帽王,其中三位是戴山的祖孙。李沁园的个主人是岱山的孙子、礼王四子解舒。解书是康熙王朝的一位重要官员:他被任命为将军,攻打耿靖中;他为三藩平定军功;他掌管事务,充当皇帝的心脏和肱骨。1690年,康熙皇帝批地建园。三百年来,书院继承了十代十五王。清末民初,被北京有名的同仁堂乐世家收购。丽子园占地50多亩。它是南北园林的杰作。它是一座山川、制作精良、弯弯曲曲的栏杆、严谨的亭台楼阁的典范。此外,竹子、凤凰、古树参天,典雅典雅,气势恢宏。它位于市中心,真是太棒了,但它让生活变得遥远。在这里,您可以品尝御膳,参观园林,遵守清朝礼仪,品尝御膳瓷器,穿上清宫服、御用文房四宝,欣赏歌舞和婚礼。这种同步性就像一个仙境,让人仿佛穿越了300年前的清朝,但在现实中,却感觉像是一场梦。
精美的菜肴和独特的服务形式,使白家大院成为多方面欣赏中国传统文化的场所。白家大院已经接待了15位外国元首和数十位外国政要和王子。2008年北京奥运会期间,白家大院公司作为接待酒店,圆满完成了元首夫人团和数百名奥运运动员的接待任务,被评为“奥运服务先进集体”。大院以其雄伟、丰富、无可比拟的清宫文化,赢得了世界各国贵宾的广泛赞誉。
2001年北京白家大院食品文化传播有限公司进入励勤园时,面对的是一堵破烂不堪的围墙。公司以强烈的文化意识,以保护历史园林为己任,每十年持续投入巨资修缮一次,使历史园林重现昔日辉煌,焕发出绚丽的气息。白家大院公司将继续肩负起传承中国传统饮食文化的重任,秉承“坚持真实故事,取材世界,绿色生态,与时俱进”的经营理念,尊重同仁堂店“虽加工复杂,你要不敢省力,虽然口味贵,但不能减少物力”,努力弘扬中国清宫饮食礼仪文化,让这座世纪花园为弘扬和传播中华传统文化,促进世界文化交流作出不凡贡献。