百有人家加盟费

店铺租金:¥2.22万元
装修费用:¥6.96万元
设备费用:¥10.5万元
人员工资:¥0.99万元
开业宣传:¥1.2万元
水电杂费:¥350元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 百有人家加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 40㎡ 40㎡ 40㎡
    装修费 9.9万元(2480元/㎡*40㎡) 8.2万元(2040元/㎡*40㎡) 7.0万元(1740元/㎡*40㎡)
    设备费 10.5万元 10.5万元 10.5万元
    首批进货费 18.3万元 18.3万元 18.3万元
    开业宣传费 13.8万元 6.5万元 1.2万元
    水电杂费 860元/月 660元/月 350元/月
    店铺租金 3.6万元/月(30.0元/㎡/天) 3.4万元/月(28.5元/㎡/天) 2.2万元/月(18.5元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人)
    流动资金 12.4万元 11.6万元 7.7万元
    总费用 57.8万元 48.2万元 40.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    百有人家加盟详情

    百有人家加盟
      百有人家,百有人家吃山!16年坚守食材的践行者!把客家山区食材的原味及营养与都市人民分享,让宾客在原汁原味的美食中体验生活的幸福滋味,在创造美好人生的同时,做自己的百有人家。
      餐馆叫作“百有人家”,有着“百有人家吃山,靠水吃水”的内在含义,形象地描绘了把大自然馈赠给我们的食材搬进厨房,经过巧手和心思点缀,化作道道家常小菜,有作家便说过“客家菜的形成,实际是客家人在迁徙过程中不断寻找食物和适宜的烹调方法的过程。在这岭南山间,我所要寻找的一桌好菜自是百有人家吃山的智慧结晶。”
      几千年来,客家人从中原一路南迁,因为水路方便,故顺江而下,因为借地而生,故择山而居,赋予了客家人谦卑\勤劳\奋斗的品格,依山伴水,百有人家而食,赋予了客家菜的健康与营养。
      百有人家讲的鲜是新鲜度,也有时鲜的意思,好的月份,合时令的食材拿来用,蒸鱼当然得是活鱼,牛肉火锅后边就有养牛的地方提高/增加牛肉新鲜,海物更要讲究鲜活,白灼不能磨蹭,提高/增加食物鲜甜不流失,炒个小菜吃个煲火候要准,跑着往桌上端,为的就是不能因为过久让本来的味道变化,煲汤时候要足,提高/增加食物的味道得以全部发挥在汤里。这个情况下的鲜才能算食材本味。话分两头,叉烧腊肠之类东西也是广东美食,调味的风格并不客气,这也说明一地的美食从来也都不会局限在几种手段里。
      都市生活的繁华,让人们对山里的味道犹感珍惜,如同客家人一直奋斗要走出的向往。
      百有人家,把窖藏的客家味道与都市人民分享,让宾客在原汁原味的美食中,体验生活的幸福滋味,在创造美好人生的同时,做自己的百有人家。
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