大埔福如意新鲜牛肉加盟费

店铺租金:¥3.672万元
装修费用:¥14.04万元
设备费用:¥1.3万元
人员工资:¥1.53万元
开业宣传:¥2.5万元
水电杂费:¥630元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 大埔福如意新鲜牛肉加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 29.9万元(1660元/㎡*180㎡) 22.3万元(1240元/㎡*180㎡) 14.0万元(780元/㎡*180㎡)
    设备费 1.3万元 1.3万元 1.3万元
    首批进货费 4.1万元 4.1万元 4.1万元
    开业宣传费 12.9万元 11.0万元 2.5万元
    水电杂费 1080元/月 740元/月 630元/月
    店铺租金 10.4万元/月(19.2元/㎡/天) 5.7万元/月(10.5元/㎡/天) 3.7万元/月(6.8元/㎡/天)
    人员工资 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) 1.5万元/月(5100元/月/人*3人)
    流动资金 32.9万元 18.7万元 12.5万元
    总费用 60.5万元 46.2万元 27.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    大埔福如意新鲜牛肉加盟详情

    大埔福如意新鲜牛肉加盟
      大埔福如意新鲜牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,大埔福如意新鲜牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了大埔福如意新鲜牛肉的,无不竖起大拇指。
      相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长,精通歧黄之术的罗老,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的结果。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造”牛肉的别称,且流传至今。
      所选香料有:荜拨,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇。
      制作方法:锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅,另加入老黄,胡椒粒,四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精,味精,盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)
      将干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后,加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花,香菜撒于烫熟牛杂上面。
      置于香料的具体用量还需要自己慢慢体会。
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