丰泽园饭店北京加盟费

　　丰泽园饭店北京简介
　　丰泽园饭店北京位于北京市 宣武区 前门地区的两广大街上，坐落于前门外珠市口西大街路北。毗邻前门商业街、珠市口大街。丰泽园饭店北京是北京原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的具有国际三星级水准的涉外饭店。
　　品牌概况
　　丰泽园以经营餐饮为主，继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统，店内有十八个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座，采用多方面高标准优质量服务方式，可承办大型高中宴会、喜庆家宴、业务洽谈旅游订餐，同时接纳700多位宾客，饭店技术力量雄厚，有以国内十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批技师主厨料理，饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，本店擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。
　　饭店拥有标准客房和豪华套间，为宾客提供舒适的服务，有现代化的商务中心，为宾客提供图文传真、复印及中英文打字等业务，有装饰好的多功能厅可举办大型会议、舞会、展示会等。
　　北京市丰泽园饭店北京全体职工秉承"宾客至上，很佳服务"的宗旨，将以礼仪之帮善礼好客的文化传统迎接每一位宾客，丰泽园饭店北京愿为阁下提供多方面、周到、好的服务。
　　历史沿革
　　丰泽园饭店北京是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜，是旧京城"八大楼"之一，创办于1930年。新丰楼的"堂头"栾学堂在同德银号经理姚泽生资助下创建。借用中南海内园林建筑"丰泽园"美名作为饭庄字号。"丰泽园"的匾额邀当时的书法家、号称人才的李琦书写。当时，丰泽园在珠市口的店址是四合大院。丰泽园饭庄以经营正宗山东风味菜肴而闻名京城。由于在开业之初，就有了菜肴精美、风味纯正、待客文明、服务热情的美名，所以一直是达官显贵、社会名流的聚宴之所。在北京当时是很具代表性的山东菜系饭庄。
　　丰泽园饭庄经营的山东菜，主要由济南风味和胶东风味组成。菜肴特点是"清、鲜、香、脆、嫩"，尤以鲜为。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有"吃了丰泽园，鲁菜都尝遍"、"穿鞋内联升，吃菜丰泽园"的说法。烹调技法擅长"爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸"。丰泽园历来名厨会聚，1949年后，更是新人辈出，其个人的代表菜花样繁多，技压京城。
　　1950、1960年代，丰泽园是举行公务宴请外宾活动的重要场所之一。如胡志明、西哈努克亲王、田中角荣、基辛格、布什等都曾到此就餐。丰泽园先后接待过90多个的政治要人和文化名人。如举办的重大，丰泽园都有派选厨师参与。丰泽园的师傅还为、喜爱喝丰泽园的乌鱼蛋汤。据说，法国客人对丰泽园的菜肴非常欣赏，在该国出版的《北京导游》一书中介绍说:"丰泽园是北京很好的饭馆，因此，也是世界上很好的国内饭馆。"1966年文化大开始后"丰泽园"匾当成四旧被砸，曾一度改名为"春风饭馆"，1970年丰泽园翻建，扩大店堂营业面积，1972年丰泽园又恢复了的称谓。