仿膳饭庄中餐加盟费

店铺租金:¥3.96万元
装修费用:¥3.3万元
设备费用:¥10.5万元
人员工资:¥0.78万元
开业宣传:¥3.0万元
水电杂费:¥810元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 仿膳饭庄中餐加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
    装修费 6.6万元(440元/㎡*150㎡) 6.3万元(420元/㎡*150㎡) 3.3万元(220元/㎡*150㎡)
    设备费 10.5万元 10.5万元 10.5万元
    首批进货费 9.0万元 9.0万元 9.0万元
    开业宣传费 14.8万元 7.2万元 3.0万元
    水电杂费 1170元/月 1070元/月 810元/月
    店铺租金 5.0万元/月(11.1元/㎡/天) 4.5万元/月(10.0元/㎡/天) 4.0万元/月(8.8元/㎡/天)
    人员工资 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) 0.8万元/月(2600元/月/人*3人)
    流动资金 16.2万元 14.5万元 12.7万元
    总费用 47.3万元 38.6万元 30.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    仿膳饭庄中餐加盟详情

    仿膳饭庄中餐加盟

      仿膳饭庄位于北海公园,1925年创办,是京城有名的宫廷菜馆,北京市旅游局定点涉外餐馆,饭庄,人们一般称之为仿膳儿。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”,主要经营宫廷糕点小吃,以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄为有名。1956年改为饭庄,经营宫廷菜肴,以“满汉全席”驰名中外。仿膳饭庄是宫廷菜代表饭店,二级企业。
      概述
      1925年,原御膳房赵仁斋与孙绍然、牛文质、王玉山、温宝田、赵永寿、潘文响、杨青山等原御膳房的厨师合伙在北海公园北岸开设茶社,取名仿膳,意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点。经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。
      1956年,仿膳茶社更名为仿膳饭庄。1959年,仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水,游廊怀抱,景色十分秀美。文革期间,北海公园停止开放,仿膳也停止营业。仿膳饭庄位于北海公园内,是以经营宫廷风味菜点而驰名中外的老品牌饭庄,至今已有80多年的历史。
      历史
      1925年,北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南,邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人,在北海公园北岸开设茶社,取名“仿膳”,意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点,经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。保持了“御膳”特色,深受食客欢迎。既然仿照御膳又不直称“御膳”是因为清朝皇帝刚刚被推翻,对于皇帝的专用词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
      1955年,仿膳茶社由私营改国营。1956年,仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。

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