| 鄱阳湖醉鹅加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 170㎡ | 170㎡ | 170㎡ |
| 装修费 | 18.7万元(1100元/㎡*170㎡) | 10.5万元(620元/㎡*170㎡) | 5.1万元(300元/㎡*170㎡) |
| 设备费 | 18.6万元 | 18.6万元 | 18.6万元 |
| 首批进货费 | 2.3万元 | 2.3万元 | 2.3万元 |
| 开业宣传费 | 17.2万元 | 7.9万元 | 2.2万元 |
| 水电杂费 | 1800元/月 | 1540元/月 | 1100元/月 |
| 店铺租金 | 18.2万元/月(35.6元/㎡/天) | 14.5万元/月(28.5元/㎡/天) | 9.8万元/月(19.3元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) | 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 55.9万元 | 44.8万元 | 30.5万元 |
| 总费用 | 76.6万元 | 55.2万元 | 39.1万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
鄱阳湖醉鹅主营顺德鄱阳湖醉鹅、传统特色菜、小龙虾等系列产品!
顺德坊，即顺德街坊;而鄱阳湖醉鹅是顺德当地街坊间常用来宴请宾客，增进邻里间情感的一道菜!
在广东顺德地区，历来就有“冬至大过年”的说法。每年冬至，当地居民除了包饺子，“鄱阳湖醉鹅”更是一道必备菜，其重视程度不亚于春节。“鄱阳湖醉鹅”是一道历史悠久的民间传统菜式，逢年过节，它都是顺德当地人民餐桌上的必不可少的菜品。
鄱阳湖醉鹅之所以受到全国人民的喜爱是因为“鄱阳湖醉鹅”在选材上，选用农户果园散养的走地鹅，提高/增加鹅肉的鲜美;在配料上，经过数代烹饪师反复尝试，对姜、蒜、冬菇、盐、米酒及其它香料分量都有了清晰的了解，使所有调料达到的配比。
而在制作“鄱阳湖醉鹅”的工艺上，传承多年的做法并未发生改变：依旧是以焖为主，只增加酒精“火焰焖鹅”这一工序;烹饪师大多凭借自己对火候掌控的独特心得，能够准确的掌控调料在鹅肉里入味的时机;既能提高/增加鹅肉的嫩滑鲜美，又能提高/增加调料完全入味!
上世纪90年代后期，鄱阳湖醉鹅开始在珠三角地区火热起来;截止到目前，鄱阳湖醉鹅在整个东南亚都小有名气!
2011年，顺德当地获得“鄱阳湖醉鹅”真传的烹饪师加入广州众诚餐饮管理有限公司，将顺德传统“鄱阳湖醉鹅”正式更名为“鄱阳湖醉鹅”，鄱阳湖醉鹅成为众诚餐饮旗下餐饮加盟连锁品牌;并在全国开始招商加盟。吸引了大批创业者到广州公司总部考察、洽谈、合作!
顺德坊大自然鄱阳湖醉鹅不仅是一道具有悠久历史的传统美食，同时，它还具有较高的营养价值。食客不仅享受美食，更享受健康!
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