红房子鸭血粉丝汤馆加盟费

店铺租金:¥4.785万元
装修费用:¥18.26万元
设备费用:¥16.9万元
人员工资:¥0.51万元
开业宣传:¥0.2万元
水电杂费:¥1540元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 红房子鸭血粉丝汤馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 110㎡ 110㎡ 110㎡
    装修费 24.4万元(2220元/㎡*110㎡) 21.3万元(1940元/㎡*110㎡) 18.3万元(1660元/㎡*110㎡)
    设备费 16.9万元 16.9万元 16.9万元
    首批进货费 11.5万元 11.5万元 11.5万元
    开业宣传费 9.5万元 4.2万元 0.2万元
    水电杂费 2150元/月 1720元/月 1540元/月
    店铺租金 8.1万元/月(24.5元/㎡/天) 7.0万元/月(21.1元/㎡/天) 4.8万元/月(14.5元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) 0.5万元/月(1700元/月/人*3人)
    流动资金 25.2万元 21.6万元 14.9万元
    总费用 71.6万元 61.8万元 52.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    红房子鸭血粉丝汤馆加盟详情

    红房子鸭血粉丝汤馆加盟

      红房子鸭血粉丝汤馆,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。红房子鸭血粉丝汤馆由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平及,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
      南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。红房子鸭血粉丝汤馆为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是红房子鸭血粉丝汤馆的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相优佳,由此产生红房子鸭血粉丝汤馆。
      另有一种说法是红房子鸭血粉丝汤馆较早由镇江落第秀才梅茗所创,来自镇江的人在南京经营了小吃店,然后将传统的南京鸭血汤做了改良,放入了粉丝。不过无论是南京自创说还是镇江改良说,有一点可以肯定的是红房子鸭血粉丝汤馆不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。

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