桂小厨广西菜加盟费

店铺租金:¥6.288万元
装修费用:¥17.28万元
设备费用:¥7.5万元
人员工资:¥2.07万元
开业宣传:¥3.5万元
水电杂费:¥2000元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 桂小厨广西菜加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 160㎡ 160㎡ 160㎡
    装修费 22.1万元(1380元/㎡*160㎡) 19.5万元(1220元/㎡*160㎡) 17.3万元(1080元/㎡*160㎡)
    设备费 7.5万元 7.5万元 7.5万元
    首批进货费 10.5万元 10.5万元 10.5万元
    开业宣传费 14.3万元 6.0万元 3.5万元
    水电杂费 2770元/月 2450元/月 2000元/月
    店铺租金 9.3万元/月(19.3元/㎡/天) 7.9万元/月(16.4元/㎡/天) 6.3万元/月(13.1元/㎡/天)
    人员工资 2.4万元/月(8000元/月/人*3人) 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) 2.1万元/月(6900元/月/人*3人)
    流动资金 30.2万元 25.8万元 20.9万元
    总费用 66.4万元 53.9万元 47.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    桂小厨广西菜加盟详情

    桂小厨广西菜加盟
      桂小厨菜馆是一家以广西菜馆,从2002年在桂林开出门店开始,在广西本土打出了名气,2015年,桂小厨菜馆始走出广西,以具有广西特色的形象进入深圳、上海。桂小厨菜馆团队多次进村落,追寻传统的民间手艺,并与各地的村民合作建立了自己农村合作社,成为了“桂小厨”独特的厨房。
      桂小厨菜馆山水小刀鸭采用桂林漓江边大圩镇传统养殖的小谷鸭,招牌柳州螺蛳鸭脚煲采用新鲜石螺、猪骨慢火熬制6小时配上卤鸭脚和芋头腐竹等,农家手工黑豆腐采用石磨、泉水加巴马小黄豆和黑芝麻,历经近十道工艺打磨出来的巴马石磨黑豆腐,全手工制作。桂小厨菜馆除了一些特色菜,再配上广西名声响的柳州螺蛳粉、水街壮乡黑米粽等小吃。
      桂小厨菜馆除了店面环境以及服务的升级之外,也将菜品做进一步的增加调整,主要以小吃为主,从200道菜的出品调整为56道,更趋向于精细化。桂小厨菜馆在上海会以“粉带菜系”的模式发展,在主产品不变更的情况下,因地制宜调整各个地方的口味,从众所周知的“广西小吃”作为切口,让消费者能够快速熟知广西特色美食,走轻餐饮路线,这正也迎合了上海快节奏的生活以及时尚消费的需求。
      广西菜菜肴取料奇特,制作极富个性。制作考究,讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深,口味清淡爽嫩而又喜好辣味。爱吃广西菜的食客肯定知道,广西菜口味注重清甜、微辣、鲜香、脆鲜,成菜讲究粗物细作,型量协调,香气蕴藉,色彩清晰,席上则要求菜肴点心,汤羹配伍得当,浓浓相面,显现文化品位。其物料的使用,则多以山川江河产品为选择。取其清新鲜亮;烹饪手法则多为扣、蒸、炖、酿、闷、炒、炸,力求保持物料的自然色泽和营养品质。
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