甲天下烧鸡公加盟费

店铺租金:¥11.16万元
装修费用:¥17.2万元
设备费用:¥13.0万元
人员工资:¥0.48万元
开业宣传:¥1.5万元
水电杂费:¥1360元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 甲天下烧鸡公加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
    装修费 30.4万元(1520元/㎡*200㎡) 24.0万元(1200元/㎡*200㎡) 17.2万元(860元/㎡*200㎡)
    设备费 13.0万元 13.0万元 13.0万元
    首批进货费 11.4万元 11.4万元 11.4万元
    开业宣传费 13.4万元 7.2万元 1.5万元
    水电杂费 1790元/月 1620元/月 1360元/月
    店铺租金 16.8万元/月(28.0元/㎡/天) 12.4万元/月(20.7元/㎡/天) 11.2万元/月(18.6元/㎡/天)
    人员工资 0.8万元/月(2600元/月/人*3人) 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) 0.5万元/月(1600元/月/人*3人)
    流动资金 51.2万元 38.0万元 34.0万元
    总费用 86.0万元 68.9万元 54.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    甲天下烧鸡公加盟详情

    甲天下烧鸡公加盟

      甲天下烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
      选料
      做烧鸡公火锅重要的就是食材的选择,应当选用散养土公鸡,土公鸡肉质鲜美,营养丰富。
      食材准备
      土公鸡一只约2500g左右、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(很好是红绿各有一些)。
      制作步骤
      1、葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
      2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。
      3、在锅中倒入大量的油(油一定要够多,至少要能没过鸡块)。等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。等香味出来后,将鸡块倒入,开始不断翻炒(火一定不能太大,一定要不断翻炒)。
      4、5分钟后,加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒,接着不断的翻炒。10分钟后,加入整瓣的蒜,葱段,倒入上面准备好的高氏蜜酱,用力翻炒。
      5、15分钟后,关火起锅,倒入开到很小火的电磁炉中即可。
      鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体育有重要作用的磷脂类,是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
      鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、改善缺铁性、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的结果。
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