哼哼先生猪肘饭加盟费

店铺租金:¥2.847万元
装修费用:¥22.36万元
设备费用:¥1.0万元
人员工资:¥0.78万元
开业宣传:¥2.9万元
水电杂费:¥1370元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 哼哼先生猪肘饭加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 31.7万元(2440元/㎡*130㎡) 27.3万元(2100元/㎡*130㎡) 22.4万元(1720元/㎡*130㎡)
    设备费 1.0万元 1.0万元 1.0万元
    首批进货费 7.4万元 7.4万元 7.4万元
    开业宣传费 13.5万元 12.7万元 2.9万元
    水电杂费 2120元/月 1700元/月 1370元/月
    店铺租金 7.8万元/月(20.0元/㎡/天) 4.1万元/月(10.6元/㎡/天) 2.8万元/月(7.3元/㎡/天)
    人员工资 1.1万元/月(3700元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.8万元/月(2600元/月/人*3人)
    流动资金 24.5万元 13.3万元 9.3万元
    总费用 62.7万元 53.6万元 37.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    哼哼先生猪肘饭加盟详情

    哼哼先生猪肘饭加盟

      哼哼先生猪肘饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江哼哼先生猪肘饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。哼哼先生猪肘饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传。
      说起哼哼先生猪肘饭,有名的就是澄海东里哼哼先生猪肘饭了,澄海东里有一家颇有名气的专门经营哼哼先生猪肘饭的大排档,店里摆设整洁干净,食客们都冲着这家有名的"哼哼先生猪肘饭"而来。周日赶在闲暇时刻,来品尝传说中"哼哼先生猪肘饭"的美味。据老板介绍,哼哼先生猪肘饭起源于东里的街边大众食品--半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的哼哼先生猪肘饭供顾客食用。说起哼哼先生猪肘饭,不妨先说米饭的制作,东里哼哼先生猪肘饭选用泰国香米煮饭,饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作,则需作一番繁述。
      东里的哼哼先生猪肘饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路,正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外,许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货,好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友,供不应求。选料方面,店家特选皮白浑圆之猪后脚,因猪后脚较之前脚瘦肉较少,有利于久熬而肉不散。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油,然后装入砂锅,一般每一个砂锅装4只猪脚,再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。

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