火济潮汕砂锅粥加盟费

店铺租金:¥2.664万元
装修费用:¥1.56万元
设备费用:¥16.1万元
人员工资:¥1.8万元
开业宣传:¥3.1万元
水电杂费:¥1810元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 火济潮汕砂锅粥加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    装修费 5.4万元(900元/㎡*60㎡) 4.3万元(720元/㎡*60㎡) 1.6万元(260元/㎡*60㎡)
    设备费 16.1万元 16.1万元 16.1万元
    首批进货费 3.2万元 3.2万元 3.2万元
    开业宣传费 18.9万元 11.1万元 3.1万元
    水电杂费 2590元/月 2240元/月 1810元/月
    店铺租金 3.5万元/月(19.6元/㎡/天) 3.4万元/月(19.1元/㎡/天) 2.7万元/月(14.8元/㎡/天)
    人员工资 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) 2.1万元/月(6900元/月/人*3人) 1.8万元/月(6000元/月/人*3人)
    流动资金 12.8万元 12.4万元 9.8万元
    总费用 49.6万元 40.4万元 28.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    火济潮汕砂锅粥加盟详情

    火济潮汕砂锅粥加盟
      火济潮汕砂锅粥是一家经营多年,赢得广大消费者认可的一家餐饮店铺。我们的海鲜粥多年,至今已经存在了许多年,我们的海鲜粥之所以能够开这么久,那是因为我们的海鲜粥不论从品质上还是服务上,给消费者提供的都是上乘的选择。我们的海鲜粥里面的海鲜都是经过细心挑选的海鲜,我们的粥也是经过温火熬制而成的,整体搭配起来才能得到。我们的海鲜粥还会随着市场的变化进行相应的调整,根据顾客口味,时节的变化进行粥类品种的变化。我们这么细心的为消费者考虑,岂有不好的道理。
      广东的“潮汕粥”向来颇有名气,潮汕人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。
      潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和火济潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥,例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等,通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时,现在仍然有不少砂锅粥店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
      煲粥的时候留意三个细节:一、虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要,一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到,潮州咸粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。
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