军盾锅盔加盟费

店铺租金:¥2.667万元
装修费用:¥1.4万元
设备费用:¥18.1万元
人员工资:¥0.9万元
开业宣传:¥0.4万元
水电杂费:¥1070元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 军盾锅盔加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 70㎡ 70㎡ 70㎡
    装修费 6.4万元(920元/㎡*70㎡) 3.5万元(500元/㎡*70㎡) 1.4万元(200元/㎡*70㎡)
    设备费 18.1万元 18.1万元 18.1万元
    首批进货费 15.9万元 15.9万元 15.9万元
    开业宣传费 9.9万元 1.2万元 0.4万元
    水电杂费 1370元/月 1260元/月 1070元/月
    店铺租金 4.1万元/月(19.7元/㎡/天) 3.6万元/月(17.1元/㎡/天) 2.7万元/月(12.7元/㎡/天)
    人员工资 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) 0.9万元/月(3000元/月/人*3人)
    流动资金 13.7万元 12.0万元 8.9万元
    总费用 55.9万元 43.6万元 39.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    军盾锅盔加盟详情

    军盾锅盔加盟

      “军盾锅盔”,是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,放进炉膛烘脆。锅魁是川、陕一带的传统面点,形式和种类很多,有的带馅,有的不带馅,个头和做法各不相同。关于锅魁(也有写作“锅盔”的)这个名字的来源,有不少有趣的传说,不过细究之下都是破绽百出,根据洋洋推断,这锅盔就是当地对面饼子的一类统称而已,很可能是个外来语,跟“魁首”或者“头盔”毫无关系。四川彭州市军乐镇(旧名军屯镇)出产的军屯锅魁非常有特色,又香又酥,在成都大受欢迎。而军乐镇上的子弟们也没有浪费这个天赐良机,拜师学艺练就了一身制作锅魁的好手艺后就行走江湖,把这川西的特产又带到了全国各地。
      如今,“军盾锅盔”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买,因制作难以满足,让不少人来不及一饱口福,一时传为佳话,名闻长城内外,大江南北和世界各地。

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