花涧酒小酒馆加盟费

店铺租金:¥6.162万元
装修费用:¥7.02万元
设备费用:¥10.2万元
人员工资:¥1.92万元
开业宣传:¥5.0万元
水电杂费:¥1640元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 花涧酒小酒馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 10.1万元(780元/㎡*130㎡) 7.3万元(560元/㎡*130㎡) 7.0万元(540元/㎡*130㎡)
    设备费 10.2万元 10.2万元 10.2万元
    首批进货费 2.3万元 2.3万元 2.3万元
    开业宣传费 13.3万元 6.4万元 5.0万元
    水电杂费 2130元/月 1910元/月 1640元/月
    店铺租金 6.9万元/月(17.8元/㎡/天) 6.7万元/月(17.2元/㎡/天) 6.2万元/月(15.8元/㎡/天)
    人员工资 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) 2.1万元/月(7000元/月/人*3人) 1.9万元/月(6400元/月/人*3人)
    流动资金 23.0万元 22.2万元 20.4万元
    总费用 45.3万元 35.2万元 32.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    花涧酒小酒馆加盟详情

    花涧酒小酒馆加盟

      花涧酒小酒馆加盟。这是一家小酒馆,小得只有12张台,44个座位,店面小,但是却不妨碍一拨拨的回头客耐心等位几个小时,排队排成狗后,才得以进门品尝。这样的情形,在开业一年多的花涧酒小酒馆里天天上演。
      鹅黄温暖的灯光下,充满古风客栈式的柜台、水泥地上岁月感十足的木桌木凳、墙上印花繁琐的装饰、充满江湖客栈风的柜台和酒坛子……
      比如花涧酒小酒馆想营造的是一种朋友重聚聚会聊天的环境,于是餐厅装修从上往下,从整体都细节,都充满着一种复古、朴素、温暖的情调,让身处餐厅的食客在这样的氛围中有意无意间的感受到一种宁静、一种希望倾诉的小欲望。
      花涧酒小酒馆主打是川菜,蒜泥白肉、芋儿鸡、口水鸡等川菜,菜品除了用更新鲜的食材、原始的香料来烹饪外,还用更传统的民间做法来做出新派湘菜的味道。
      比如口水鸡这道菜,为了突出鸡肉的鲜嫩,小酒馆选用的是新鲜的1斤以内的三黄鸡;我保持鸡肉的细腻紧滑,鸡肉在清水中煮到断生后马上放入冰水中,之后淋上古法的红油和各种香料,盛到竹根做的器皿中,“白生生的肉块,红殷殷的油辣子”让人禁不住口水长流。
      另外,为了突出口水鸡的辣味和鲜味,他们还很讲究放糖的时机和分量。这里面的每一道菜,都是经过精心烹饪,食客再配以店家专门提供的低度果酒,一种江湖味道就来了。
      为了让顾客可以享受到果酒更淳朴更清新的口感,老板每隔一段时间会从湘西带回一坛坛的自家酿果酒。这些果酒是传统古法酿造的,原汁原味,无工业化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽干净的山楂酒、香醇甜腻的糯米酒、清甜甘冽的杨梅酒……无论是冷饮清新,抑或热饮浓郁,都各有一番独特的风味!
      而由于是水果酒,度数相对比较低,可以让馋酒却不胜酒力的女生大过酒瘾又不至于喝醉,还能起到促进血液循环,美容养颜的作用。
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