聚丰德中餐加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 150㎡ | 150㎡ | 150㎡ |
装修费 | 16.2万元(1080元/㎡*150㎡) | 13.5万元(900元/㎡*150㎡) | 9.3万元(620元/㎡*150㎡) |
设备费 | 5.1万元 | 5.1万元 | 5.1万元 |
首批进货费 | 17.9万元 | 17.9万元 | 17.9万元 |
开业宣传费 | 16.9万元 | 10.3万元 | 2.3万元 |
水电杂费 | 1150元/月 | 820元/月 | 340元/月 |
店铺租金 | 3.8万元/月(8.5元/㎡/天) | 1.8万元/月(4.1元/㎡/天) | 1.1万元/月(2.4元/㎡/天) |
人员工资 | 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) | 0.6万元/月(2100元/月/人*3人) | 0.5万元/月(1800元/月/人*3人) |
流动资金 | 12.3万元 | 6.2万元 | 3.8万元 |
总费用 | 60.9万元 | 49.3万元 | 36.3万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
为了适应市场的需要,菜品的开发和创立得到了进一步的改进。它注重兼容并包,在开发新菜系的基础上,融合菜肴和口味,继承传统,与之结合。随着经济的发展,餐饮业的发展趋势逐渐以大众消费为主流。很多工资改变了他们的观念,离开了家庭,进入了酒店和酒店。因此,无论是社会餐饮还是酒店餐饮,都应以此为契机,增加品种,改变口味,调整价格,吸引更广泛的消费市场。酒店餐饮应在原有硬件优势的基础上,更加注重服务优势,及时调整经营理念。多研究市场,多研究客人需求,发挥自身优势,结合自身实际,以客人为中心,以市场为导向,抢占大众消费市场的巨大份额,占据中有档次餐饮市场的主导地位,开创饭店餐饮新局面。
例如,当一家餐厅在某购买大量生啤酒时,餐厅经理可以打电话给网络营销人员:“帮我卖一批生啤酒吧。”。网络营销人员将昵称改为“某某餐厅-生啤酒免费喝两杯”等信息。一定有网友在有限的时间内询问、参观、享受,“结果餐厅经理的生啤已经卖完了,在销售过程中不能只点饮料,所以餐厅就做了一笔餐费”。
只要餐厅的座位、菜品等商品不卖出去,都是闲置资源。因此,餐厅经理清点当天的订单,发现有多余的库存,他可以利用即时网络平台帮助餐厅吸引“一批客人”。如果我们打电话问客人,如果他们等10秒钟,他们会不耐烦地挂断电话。但网络平台的营销优势是:在MSN上,网民可以浏览网页,与朋友聊天,这可以分散等待信息的注意力,无形中让我们找到更多的信息来恢复自己的缓冲时间。”。
利用网络平台服务客户的优势在于,与传统营销相比,成本几乎为零。不过,由于网友的直接反应,活动质量一定要好,才能受到青睐。网络营销人员观察网民的行为,可以发现网民可以随时停止询问,表示对活动不感兴趣,所以他们非常贴近自己的需求,才能创造出合格的业绩。
餐厅直接展示在网友面前。欢迎网友建言献策,希望追求好的服务质量。由于网民的直接反馈,网上销售人员每周都可以整理自己对餐饮服务的意见,并将其提交给餐厅经理、厨师、董事长和总经理。董事长开会时,经常问有关部门负责人项目有没有改进。网上征集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮部门。