客家盐焗鸡中餐厅加盟费

店铺租金:¥0.555万元
装修费用:¥1.8万元
设备费用:¥11.2万元
人员工资:¥1.32万元
开业宣传:¥0.9万元
水电杂费:¥1980元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 客家盐焗鸡中餐厅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 10㎡ 10㎡ 10㎡
    装修费 2.4万元(2380元/㎡*10㎡) 2.1万元(2060元/㎡*10㎡) 1.8万元(1800元/㎡*10㎡)
    设备费 11.2万元 11.2万元 11.2万元
    首批进货费 11.7万元 11.7万元 11.7万元
    开业宣传费 11.6万元 5.1万元 0.9万元
    水电杂费 2600元/月 2100元/月 1980元/月
    店铺租金 0.7万元/月(23.1元/㎡/天) 0.6万元/月(19.3元/㎡/天) 0.6万元/月(18.5元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.3万元/月(4400元/月/人*3人)
    流动资金 3.6万元 3.1万元 3.0万元
    总费用 39.4万元 32.3万元 27.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    客家盐焗鸡中餐厅加盟详情

    客家盐焗鸡中餐厅加盟

      客家盐焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗。
      客家盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。
      客家盐焗鸡是国内各大菜系具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。客家盐焗鸡就是客家人在迁徙过
      程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位小孩体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调,适应大量生产,经客家厨师不断改良创立,创制出另一种风味的客家盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出风味特色的“盐焗系列食品”,如盐焗凤(鸭)爪、盐焗狗肉(脚)、盐焗猪肚、盐焗水鱼等。
      客家盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。

    展开阅读
    企业动态
    友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。

    内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。餐饮加盟网对此不承担任何相关连带责任。餐饮加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
    投资有风险,加盟需谨慎!
    Copyright © 2003-2019 餐饮加盟网
    加盟费计算器
    将运用大数据算法,让您得到一个更加准确、合理的结果

    温馨提示:最终结果仅供参考