栾记煲仔饭加盟费

店铺租金:¥1.632万元
装修费用:¥6.72万元
设备费用:¥4.7万元
人员工资:¥1.44万元
开业宣传:¥1.5万元
水电杂费:¥930元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 栾记煲仔饭加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 12.6万元(1580元/㎡*80㎡) 9.1万元(1140元/㎡*80㎡) 6.7万元(840元/㎡*80㎡)
    设备费 4.7万元 4.7万元 4.7万元
    首批进货费 2.2万元 2.2万元 2.2万元
    开业宣传费 4.3万元 2.7万元 1.5万元
    水电杂费 1360元/月 1180元/月 930元/月
    店铺租金 4.4万元/月(18.2元/㎡/天) 3.3万元/月(13.6元/㎡/天) 1.6万元/月(6.8元/㎡/天)
    人员工资 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) 1.4万元/月(4800元/月/人*3人)
    流动资金 14.8万元 11.4万元 6.3万元
    总费用 30.1万元 23.8万元 18.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    栾记煲仔饭加盟详情

    栾记煲仔饭加盟

      栾记煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,如果是黄鳝时间可短一些,若是牛肉还要再长一点,要注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。
      好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗工也不能懈怠,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
      上海栾记煲仔饭是一家从事中式餐饮研发、传播及推广的餐饮企业,公司采用连锁化经营,科学化管理,标准化生产的发展模式,依托强大的产品研发团队和高标准的食材要求,力争为顾客提供营养美味的饮食服务。集团旗下栾记煲仔饭项目自运营以来已取得强劲发展势头,先后在上海、湖南、江西、湖北、陕西、天津、江苏等地有近五百家连锁门店,我们秉承“用心煲好饭”的经营理念,现大力拓展国内市场,诚招创业合伙人,在各高校食堂有档口位置即可。无需烹饪技术,菜品由公司厨房生产并统一配送到店,解决了烹饪技术环节难点,且投入少,只需在街面或各高校食堂找好店面或档口,是广大朋友们优先次创业或兼职创业的一项不错的选择。

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