老炉鱼粥加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
装修费 | 24.1万元(1340元/㎡*180㎡) | 21.6万元(1200元/㎡*180㎡) | 18.4万元(1020元/㎡*180㎡) |
设备费 | 8.9万元 | 8.9万元 | 8.9万元 |
首批进货费 | 14.9万元 | 14.9万元 | 14.9万元 |
开业宣传费 | 13.2万元 | 9.3万元 | 5.0万元 |
水电杂费 | 1940元/月 | 1620元/月 | 1440元/月 |
店铺租金 | 10.0万元/月(18.6元/㎡/天) | 9.3万元/月(17.3元/㎡/天) | 5.7万元/月(10.6元/㎡/天) |
人员工资 | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) | 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) |
流动资金 | 31.2万元 | 28.9万元 | 17.9万元 |
总费用 | 72.3万元 | 65.0万元 | 53.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
“老炉鱼粥”流传百年长盛不衰,风靡整个闽南地区,如今已成为粥品行业品牌度很高的一个老品牌。
老炉鱼粥已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年,加盟分店在闽南地区遍地开花,大量加盟伙伴蜂拥而至,目前已从省内的百余家连锁店,发展至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。
老炉鱼粥所用的高汤,是在严格标准控制下的温度、压力、时间、火候的控制下精心熬制而成,汤汁鲜美、味道香醇,富含高钙质、高胶原蛋白等多种营养成分及微量元素,具有养生结果。沃头蠔干粥主要有强身壮骨、充饥止渴、防范、缓解疲劳、清理肠胃等结果,依据春夏秋冬四时节气,人体虚寒热证,以及性别年龄等配制调试出各种不同口味的粥。
老炉鱼粥由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤,黑龙江的粳米,老炉鱼粥海域晒制的蚝干,传承百年的蒋氏制造自有工艺,加入海鲜类、禽类、畜类等,以色香味满足各个的口味,以用料上等精和足丰富的消费群体,以环境优雅店面满足现代人的用餐心里。
老炉鱼粥结合当地人群口味,研发出适合大江南北口味的粥品,口味易调,能满足大众所需;精益求精,在细节取胜,粥所用制造大骨汤为例子:空间差、季节差、时间差;建立标准化体系,协助生产部门把每份粥品做到数据化标准化,让每样产品生产过程中,有数据可依;聘请营养学角度挖掘产品潜力,公司总部的研发中心福建医科大学营养学张克文教授一起探索 "健康、营养、合理、科学"的饮食。研发新品,走进市场,公司总部研发团队会到全国各地品尝地方美食,取长补短,吸取其他美食的精华,研发新产品,不用担心因菜品单一而导致客源的问题。