上海弄堂家常菜加盟费

店铺租金:¥3.645万元
装修费用:¥5.94万元
设备费用:¥8.9万元
人员工资:¥2.07万元
开业宣传:¥2.0万元
水电杂费:¥1390元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 上海弄堂家常菜加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 90㎡ 90㎡ 90㎡
    装修费 9.5万元(1060元/㎡*90㎡) 7.9万元(880元/㎡*90㎡) 5.9万元(660元/㎡*90㎡)
    设备费 8.9万元 8.9万元 8.9万元
    首批进货费 3.3万元 3.3万元 3.3万元
    开业宣传费 13.3万元 6.5万元 2.0万元
    水电杂费 2030元/月 1580元/月 1390元/月
    店铺租金 6.9万元/月(25.5元/㎡/天) 4.2万元/月(15.6元/㎡/天) 3.6万元/月(13.5元/㎡/天)
    人员工资 2.4万元/月(8100元/月/人*3人) 2.3万元/月(7500元/月/人*3人) 2.1万元/月(6900元/月/人*3人)
    流动资金 23.1万元 14.9万元 13.0万元
    总费用 44.6万元 33.2万元 25.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    上海弄堂家常菜加盟详情

    上海弄堂家常菜加盟

      淞沪风味,以上海菜为代表,上海菜,习惯叫,“本邦菜”,是从农家便饭便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。上海是我国很大的工业城市,也是很大的国际贸易港口之一。近百年来,由于工业发达,商业繁荣,一直以“世界名都”着称于世。它位于我国长江三角洲,是一个沿江滨海的城市,气候温暖,四季分明,邻近江湖密布,全年盛产鱼虾,市郊菜田连片,四时蔬菜常青,物产丰富。上海位于交通枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了合格的原料、调料。
      自1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代,各种地方菜馆林立,有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六个帮别,同时还有素菜、清真菜,各式西菜、西点。这些菜在上海各显神通,激烈竞争,又相互取长补短,融会贯通,这为博采众长,发展有独特风味的上海菜创造了有利条件。
      上海菜原以红烧、生偏见长。后来,吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点,参照上述十六帮别的烹调技术,兼及西菜、西点之法,使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”,巧用火候,突出原味,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表,把陈年香糟加工复制成糟卤,在烧制中加入,使菜肴糟香扑鼻,鲜味浓郁。

    展开阅读
    企业动态
    友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。

    内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。餐饮加盟网对此不承担任何相关连带责任。餐饮加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
    投资有风险,加盟需谨慎!
    Copyright © 2003-2019 餐饮加盟网
    加盟费计算器
    将运用大数据算法,让您得到一个更加准确、合理的结果

    温馨提示:最终结果仅供参考