文心食舍加盟费

店铺租金:¥0.57万元
装修费用:¥1.08万元
设备费用:¥4.1万元
人员工资:¥1.56万元
开业宣传:¥3.6万元
水电杂费:¥460元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 文心食舍加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 10㎡ 10㎡ 10㎡
    装修费 1.2万元(1220元/㎡*10㎡) 1.1万元(1100元/㎡*10㎡) 1.1万元(1080元/㎡*10㎡)
    设备费 4.1万元 4.1万元 4.1万元
    首批进货费 3.7万元 3.7万元 3.7万元
    开业宣传费 17.5万元 7.6万元 3.6万元
    水电杂费 1010元/月 630元/月 460元/月
    店铺租金 0.9万元/月(31.3元/㎡/天) 0.9万元/月(28.6元/㎡/天) 0.6万元/月(19.0元/㎡/天)
    人员工资 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) 1.6万元/月(5200元/月/人*3人)
    流动资金 4.7万元 4.4万元 3.3万元
    总费用 29.4万元 19.3万元 14.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    文心食舍加盟详情

    文心食舍加盟

      上海的一家文心食舍就开在长宁来福士的B1层。名字听起来十分的文艺范儿的它,装修也颇有几分《诗经》里的素雅神韵。
      整个餐厅写意、自然、复古,明亮的灯光下是清新的原木桌和熟悉的皮制卡座。墙上的透明灯带蜿蜒绘成一层层的山峦,似一幅水墨画铺陈开来。
      坐落其中,仿佛整个时空都停滞下来,脱离了都市生活的快节奏,这一刻的圈圈不刷微博不玩微信,只有一种安安静静吃上一顿的奇妙想法。
      不过来了这里,自然就是创意菜的天下。淡奶油、焦糖酱、百香果.....这些在西餐中经常出现的食材,在这里,只和中餐搭配!而把这中式菜肴和法式料理相互改良融合的,就是这位85后的青年主厨陈建铭。
      三十出头的他已经在曾第十八届FHC中国烹饪艺术比赛、2017HOFEX香港国际美食大奖等多个国际美食比赛中获得了肯定。
      而作为文心食舍的研发主厨的他,喜欢把旅行过程中遇到的各种味道记录下来,并融合到传统菜肴中,把属于他自己的大胆创意带给每一个喜欢美食的人。作为陈主厨的首推菜,看着是不是就像一道普通的红烧鲫鱼?没错,圈圈啊开始也是这么以为的。创意菜都开始走家常路线了么?闻了闻香圈圈才发现这道菜不简单!
      这一道菜的奥秘就在于浇上去的那一勺焦糖汁。炒汁时在热油里下入冰糖快速搅动,直至呈现焦糖色泽,随后用葱姜蒜椒爆香,倒入台湾乌醋烧开,这一连串的功夫衔接和把握,多一份甜腻,少一分寡淡,功夫菜喔!
      轻夹起鱼块放入口中,过了油的罗非鱼,外皮酥香入味,内里肉质鲜嫩,在吸收了酱汁后酸中带甜又抹上一丝辣,像极了法式扒类口味,轻松撩拨的圈圈胃口大开。
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