虾米厨房加盟费

店铺租金:¥3.204万元
装修费用:¥10.08万元
设备费用:¥7.5万元
人员工资:¥2.01万元
开业宣传:¥3.8万元
水电杂费:¥1380元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 虾米厨房加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    装修费 12.8万元(2140元/㎡*60㎡) 11.2万元(1860元/㎡*60㎡) 10.1万元(1680元/㎡*60㎡)
    设备费 7.5万元 7.5万元 7.5万元
    首批进货费 18.0万元 18.0万元 18.0万元
    开业宣传费 15.7万元 6.4万元 3.8万元
    水电杂费 1960元/月 1830元/月 1380元/月
    店铺租金 4.8万元/月(26.4元/㎡/天) 3.6万元/月(19.8元/㎡/天) 3.2万元/月(17.8元/㎡/天)
    人员工资 2.5万元/月(8200元/月/人*3人) 2.3万元/月(7500元/月/人*3人) 2.0万元/月(6700元/月/人*3人)
    流动资金 16.7万元 12.9万元 11.6万元
    总费用 61.5万元 49.1万元 44.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    虾米厨房加盟详情

    虾米厨房加盟


      随着外卖平台机会已经被饿了么、新美大、百度、口碑等,越来越多的创业者想要成为外卖平台上的独立品牌,之前报道的VC厨事、百米厨房、挑食的白领外卖品牌饭好牛等都是如此。虾米厨房也是外卖品牌中的一个,不过他们的模式也有自己的特色。
      首先,很少做零单,靠9.9元/单吸引包月甚至包年会员。据虾米厨房介绍,他们目标用户为白领人群,但很少做零单外卖(临时点单而非包月会员的单量只占到不到20%),超过80%的订单都来自于包月或者包年的虾米厨房会员。比如,虾米厨房推出了9.9元/单包月的套餐,包月后自动生成20张抵用券(抵用券没有失效期,用户不需要每天点虾米厨房的饭),用户当天10点前订餐就可以,而同产品零单价为15元。同时包月模式以及菜品固定的模式,有利于对每天订单量做出预估,降低库存成本。
      其次,加盟+直营的方式开线下门店,覆盖运营成本。除了线上外卖,虾米厨房还经直营+加盟的方式建立了虾米厨房门店。目前直营店3家,加盟店7家,加盟费在3-5万元之间。线下店内产品全部由厨房制作,线下店可自由定价,但不能高于市场价。门店为虾米厨房消耗了库存,覆盖了日常运营的成本,同时也增加了平台上的现金流。虾米厨房创始人姜涛告诉,他们的线下店数量还会增加。预计在无锡总计会有30家门店或网点。
      据了解,虾米厨房诞生于2015年3月,并且开设了一家家门店。之前2011-2015年,虾米厨房创始人一直做得是盒饭贴牌销售,因此在外卖领域有一定经验。为了提升用户体验和降低成本,虾米厨房采用可回收餐盒,可让每单降低1元的成本。同时在物流方面采用自己配送+顺丰第三方物流方式。
      目前虾米厨房团队有102人,大部分为配送人员。目前销量在每天7000单左右,这期间依托于无锡的厨房,开设苏州、常州的外卖业务,目标是在2016年6月份达到外卖单量1.5万单。
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