小准娘鸭血粉丝汤加盟费

店铺租金:¥2.691万元
装修费用:¥23.66万元
设备费用:¥12.5万元
人员工资:¥0.66万元
开业宣传:¥2.6万元
水电杂费:¥1420元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 小准娘鸭血粉丝汤加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 25.5万元(1960元/㎡*130㎡) 23.9万元(1840元/㎡*130㎡) 23.7万元(1820元/㎡*130㎡)
    设备费 12.5万元 12.5万元 12.5万元
    首批进货费 10.5万元 10.5万元 10.5万元
    开业宣传费 6.9万元 4.8万元 2.6万元
    水电杂费 1850元/月 1600元/月 1420元/月
    店铺租金 5.6万元/月(14.4元/㎡/天) 3.2万元/月(8.3元/㎡/天) 2.7万元/月(6.9元/㎡/天)
    人员工资 1.1万元/月(3600元/月/人*3人) 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人)
    流动资金 17.9万元 10.7万元 8.7万元
    总费用 62.2万元 56.0万元 52.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    小准娘鸭血粉丝汤加盟详情

    小准娘鸭血粉丝汤加盟

      小准娘小准娘鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。小准娘小准娘鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
      南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。小准娘小准娘鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是小准娘小准娘鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相优佳,由此产生小准娘小准娘鸭血粉丝汤。
      另有一种说法是小准娘小准娘鸭血粉丝汤早由镇江落第秀才梅茗所创,来自镇江的人在南京经营了小吃店,然后将传统的南京鸭血汤做了改良,放入了粉丝。不过无论是南京自创说还是镇江改良说,有一点可以肯定的是小准娘小准娘鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。
      南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。小准娘鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。
      南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是小准娘鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相优佳,由此产生小准娘鸭血粉丝汤。
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