逸如居食府加盟费

店铺租金:¥0.912万元
装修费用:¥6.08万元
设备费用:¥5.8万元
人员工资:¥1.14万元
开业宣传:¥1.0万元
水电杂费:¥520元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 逸如居食府加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 11.4万元(1420元/㎡*80㎡) 9.9万元(1240元/㎡*80㎡) 6.1万元(760元/㎡*80㎡)
    设备费 5.8万元 5.8万元 5.8万元
    首批进货费 6.2万元 6.2万元 6.2万元
    开业宣传费 11.4万元 8.9万元 1.0万元
    水电杂费 990元/月 710元/月 520元/月
    店铺租金 3.0万元/月(12.7元/㎡/天) 2.7万元/月(11.2元/㎡/天) 0.9万元/月(3.8元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(5000元/月/人*3人) 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人)
    流动资金 10.6万元 9.5万元 3.9万元
    总费用 39.4万元 35.0万元 21.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    逸如居食府加盟详情

    逸如居食府加盟

      三羊居食府道道都是要讲究的,单就一道紫砂莲藕炖排骨,其制作过程便颇具匠心。紫砂锅乃传统工艺烧制而成,黄金比例搭配用料,软糯藕香,小火煨炖五个小时之久,品一口骨汤,清香淡雅,宛如回到了小时候的家。一道青椒霸王兔,其食材也是下了很的,泡青椒都要用整整十八个月存坛椒才可以,古法川菜才得以深受人们的喜爱。
      三羊居食府经典代表菜“回锅肉”选材上,肉的选择只选取靠近猪后腿的那块肉,俗称二刀肉;调味料选取郫县非遗豆豉、豆瓣,并配以上好的资中县红头蒜苗和二荆条辣椒。烹饪手法上,把肉片放入锅内翻炒,待肉成灯盏型,加入豆豉豆瓣,此时,可使酱中醇香充分融入猪肉;蒜苗与辣椒的加入时间也有讲究,先下辣椒,煸香后加入蒜苗,如此,两者味道才可相得益彰。
      三羊居食府的菜品的扩大与缩减采用冬天增加产品、夏天缩减产品的策略,从成本管控的角度来看,夏天气候炎热,产品不易保存,成本会变大,因此要减少产品。三羊居食府,有多家分店,装修风格是传统的西安特色,特色菜有炸酱面、肉末雪里红、炸灌肠、爆三样、烤鸭等。迎四方客,聚四方财,从三羊居食府开始!三羊居食府用好酱制作好味道,姜氏制造密酱,秘方,不断改良,口感醇厚,酱香十足。三羊居食府配以黄豆,黄瓜丝,豆芽,萝卜丝,香菜等数十种辅料,真正色、香、味俱全,香气扑鼻,一端上桌,就会带给顾客视觉和嗅觉、味觉的多重享受。
      三羊居食府的厨房功能布局分为“原料接收、储藏级加工区域”、“烹调作业区域”、“备餐清洗区”三个功能分区,将厨房区域内各个工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置进行了合理安排。三羊居食府科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流。三羊居食府欢迎您的加入。

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