伊兰汇美食加盟费

店铺租金:¥10.746万元
装修费用:¥21.6万元
设备费用:¥9.0万元
人员工资:¥1.59万元
开业宣传:¥2.1万元
水电杂费:¥450元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 伊兰汇美食加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 30.6万元(1700元/㎡*180㎡) 28.8万元(1600元/㎡*180㎡) 21.6万元(1200元/㎡*180㎡)
    设备费 9.0万元 9.0万元 9.0万元
    首批进货费 9.6万元 9.6万元 9.6万元
    开业宣传费 18.7万元 12.0万元 2.1万元
    水电杂费 1080元/月 690元/月 450元/月
    店铺租金 18.3万元/月(33.9元/㎡/天) 15.9万元/月(29.5元/㎡/天) 10.7万元/月(19.9元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) 1.6万元/月(5300元/月/人*3人)
    流动资金 56.9万元 49.4万元 33.8万元
    总费用 88.3万元 77.0万元 54.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    伊兰汇美食加盟详情

    伊兰汇美食加盟

      新疆人制作的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且没有膻味,食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃,正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙,用无煤作燃料。烤肉很大气,首先将净肉剔下来,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,将它们疏密均匀地排放在燃着的无煤的槽形铁皮烤肉炉子上,维族汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤,右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料,数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩,肥肉外脆而焦,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,鲜嫩可口。
      历史悠久的烤全羊是伊兰汇美食的一大名馔,其风味可以同北京烤鸭相媲美。之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。选取周岁以内的羊羔为主要原料,宰杀后去其蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放入制造的馕坑或大型的烤箱,焖烤1小时左右即成。烤全羊是名贵的伊兰汇美食肴之一,一般用来招待贵宾,是宴席中不可缺少的菜肴。因此,全羊烤好后不能拿上来就吃,要系上红色头结,嘴里含上芹菜或香菜,造型犹如一只活羊卧着吃草,再放在餐车上,推至餐厅,任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。
      伊兰汇美食中,羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉,既然有手抓饭,羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉
      的做法倒是简便易学,关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块,一般按腿、肋骨、胸等部位分块,剁成大块,下锅煮至半熟去尽血沫捞出,再取洋葱、辣椒,留一大片洋葱,其余剁成末,辣椒剁碎。将肉块摆放盘中,上放洋葱片并撒少许精盐,入笼蒸烂取出,滗汤,吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉,再喝碗肥美清亮的原汁肉汤,以达到“原汤化原食”。

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