| 忆江南黄焖鸡加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ |
| 装修费 | 11.7万元(1300元/㎡*90㎡) | 7.4万元(820元/㎡*90㎡) | 3.1万元(340元/㎡*90㎡) |
| 设备费 | 14.6万元 | 14.6万元 | 14.6万元 |
| 首批进货费 | 16.6万元 | 16.6万元 | 16.6万元 |
| 开业宣传费 | 14.4万元 | 10.2万元 | 4.8万元 |
| 水电杂费 | 1510元/月 | 1250元/月 | 970元/月 |
| 店铺租金 | 6.5万元/月(24.2元/㎡/天) | 4.0万元/月(14.8元/㎡/天) | 2.5万元/月(9.1元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.1万元/月(3800元/月/人*3人) | 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) | 0.6万元/月(2100元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 20.7万元 | 12.9万元 | 8.0万元 |
| 总费用 | 65.1万元 | 53.8万元 | 42.3万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
忆江南黄焖鸡又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。早起源于济南，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集佳肴迭出而红极一时.各商富贾达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块并称赞说:"此鸡匠心独运是上品之上当为一绝。
忆江南黄焖鸡选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉，对所用主料都需严格过称下锅。每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比`忆江南黄焖鸡必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。忆江南黄焖鸡注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。忆江南黄焖鸡汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。忆江南黄焖鸡选用大米都是前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
忆江南黄焖鸡加盟，其品牌始创于 1995 年， 十九年来一直专注于传统与时尚文化相融合的中式特色快餐。十九年专注如一 十九年品质如一，不仅成功运作了多个品牌， 建立了遍布全国的连锁经营体系，帮扶全国近千人成功创业，创造了巨大的商机和合格的社会效益。获得社会各界的一致好评和餐饮连锁行业普遍赞誉，并确立了中式特色快餐行业开拓者地位。 为应对国内中式特色快餐市场的发展变化，满足消费者对个性时尚快餐产品的巨大需求， 正味公司于 2014 年推出“怪老一”时尚餐饮品牌项目，并作为公司年度重点推介项目之一。
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