张记羊肉馆加盟费

店铺租金:¥5.8679996万元
装修费用:¥17.52万元
设备费用:¥3.5万元
人员工资:¥1.14万元
开业宣传:¥1.8万元
水电杂费:¥1600元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 张记羊肉馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 23.0万元(1920元/㎡*120㎡) 22.6万元(1880元/㎡*120㎡) 17.5万元(1460元/㎡*120㎡)
    设备费 3.5万元 3.5万元 3.5万元
    首批进货费 14.4万元 14.4万元 14.4万元
    开业宣传费 10.5万元 8.0万元 1.8万元
    水电杂费 2400元/月 1960元/月 1600元/月
    店铺租金 10.0万元/月(27.9元/㎡/天) 8.3万元/月(23.1元/㎡/天) 5.9万元/月(16.3元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(5000元/月/人*3人) 1.3万元/月(4400元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人)
    流动资金 31.6万元 26.3万元 18.7万元
    总费用 63.2万元 58.3万元 44.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    张记羊肉馆加盟详情

    张记羊肉馆加盟

      张小厨“张小厨”以口味独到和用秘方配制的17种药材炮制而成的清补羊肉汤成为了广州的名食。
      清补羊肉汤是老板张先生的父亲留下了一纸秘方,而使这一锅汤成了远近闻名的靓汤。这锅汤是精选10多种名贵山药煲制而成的,它既没有羊肉的膻味,也不会因为药材的原因令人们喝起来时有浓浓的药味,反倒是因了多种药材的合理搭配,而使汤有一种很好的口感,闻起来也香气四溢,喝一口鲜甜嫩滑。
      传统煲羊肉汤,放的调料是多为八角、桂皮等,所以人们总认为羊肉吃多了会上火,但实际上只是调料的原因。而这里煲出来的汤,因加入了制造的调料,一年四季喝都不会燥热,且对身体有很好的滋补作用,尤其是女士。而张小厨清补羊肉入口甚为鲜香,羊肉不但全无膻味,而且还鲜香如山猪,令人食过返寻味。清补羊肉汤48元一锅,通常是用来打边炉,食客可随意加人炸腐竹、生菜、羊杂、羊肉饺子等喜爱的食物,既美味又滋补养身,甚至有回头客说,羊肉汤对风湿骨痛有一定。
      “张小厨”还有一款拿手好戏:师傅把羊肉剁成碎块,加入一些佐料,成香浓的羊肉酱,然后把浓稠的羊肉酱浇在叉烧上,等叉烧吸收了羊酱的鲜味之后再风干,然后进行炭烧,成品便是期待已久的“羊酱脆皮叉烧”了。拼盘的“羊汁猪颈肉”用猪颈肉敷上羊汁,在笼屉里蒸熟,然后切成片。尝一口,肉味鲜美,还可吃出羊肉的鲜。十三香红羊靴选用10多种大自然香料、药材,经过“煲”制而成。那色泽金黄的羊靴让人无法忘怀。羊肉的嫩滑和汤的鲜甜让味蕾尽情享受了一番。
      这里的“羊酱碳烧肉拼脆皮叉烧”选用秘方自制的羊酱腌制,再经过明炉炭烧而成,是一种大众口味的美食,并且是老少妇孺皆宜,宴家、飨客皆可。
      另一款有特色的“鸳鸯羊肉饺”是选用黑草羊腿肉打成馅,调味,精加工而成。皮薄且白如凝脂,馅厚且味道独特,别有一番风味。另外一款“东山白切羊”不但卖相白白嫩嫩,味道更是爽口香滑,值得一试。
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