猪肝拌川加盟费

店铺租金:¥5.85万元
装修费用:¥20.28万元
设备费用:¥2.3万元
人员工资:¥0.57万元
开业宣传:¥0.2万元
水电杂费:¥1320元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 猪肝拌川加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 29.6万元(2280元/㎡*130㎡) 26.0万元(2000元/㎡*130㎡) 20.3万元(1560元/㎡*130㎡)
    设备费 2.3万元 2.3万元 2.3万元
    首批进货费 1.6万元 1.6万元 1.6万元
    开业宣传费 17.4万元 9.4万元 0.2万元
    水电杂费 2110元/月 1800元/月 1320元/月
    店铺租金 6.8万元/月(17.5元/㎡/天) 6.3万元/月(16.2元/㎡/天) 5.9万元/月(15.0元/㎡/天)
    人员工资 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) 0.6万元/月(1900元/月/人*3人)
    流动资金 21.2万元 19.6万元 18.1万元
    总费用 58.7万元 46.5万元 31.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    猪肝拌川加盟详情

    猪肝拌川加盟

      四川物产丰饶,每一个市州都有自己的特色美食,宜宾自贡以盐帮菜为特色,达州因灯影牛肉在美食届占有一席之地;西昌以烧烤而闻名;今天小哥介绍的美食既不是大鱼也不是大肉;而是一碗小小的面,广安不仅是伟人的故里,美食也是很有特色,盐皮蛋,岳池米粉等等诸多美食;当然,名气响当当的当属猪肝拌川。
      在成都,猪肝拌川已经被市民接受好几年了,这些年名气人气佳的当属卓锦城附近的段记猪肝拌川,这家小馆子在前两年不知不觉中不错了起来,店中的特色美食当属红油猪肝面和搬猪肝。猪肝这种很多人无法接受的食材只有在香料和高温的作用下才会充分去除腥味,但是在高油温的作用下,食材的嫩度很难保持;猪肝拌川给猪肝裹上蛋清和淀粉,再放进开水中素烫,这样就充分提高/增加了猪肝的细嫩,猪肝入口细滑顺口,实在顺滑;美味的猪肝需要另一个关键因素,如何让细嫩的猪肝迅速入味,又没有腥味?美食就是这样,总是几种食材或者多种香料的融合使主食材产生新的味觉,味与味的结合便是美食的一个奇妙化学反应。猪肝拌川的猪肝对刀功要求是位,薄如蝉翼的猪肝在经过高温的煨烫后淋上红油迅速进味,使猪肝完全去除腥味又迅速吸收红油的香味。
      猪肝拌川在猪肝就是采用以上制作手法,二两面条配上一份猪肝,猪肝细嫩爽口,香辣美味;再来上一份凉拌猪肝,沾上香醋的酸,配上小米辣的鲜也实为一种独特的享受!正宗的味道,十足的分量使这家小店迅速被挖掘,美名如星火燎原快速扩散,美食就是这样,只要你有味道,有口碑,永远不用担心名气。想吃你就赶快去尝尝吧!

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