张鸭子卤烤鸭加盟费

店铺租金:¥4.32万元
装修费用:¥11.2万元
设备费用:¥11.9万元
人员工资:¥1.08万元
开业宣传:¥4.3万元
水电杂费:¥1750元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 张鸭子卤烤鸭加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
    装修费 24.8万元(1240元/㎡*200㎡) 16.8万元(840元/㎡*200㎡) 11.2万元(560元/㎡*200㎡)
    设备费 11.9万元 11.9万元 11.9万元
    首批进货费 18.7万元 18.7万元 18.7万元
    开业宣传费 9.3万元 4.6万元 4.3万元
    水电杂费 2510元/月 2070元/月 1750元/月
    店铺租金 13.2万元/月(22.0元/㎡/天) 8.5万元/月(14.2元/㎡/天) 4.3万元/月(7.2元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.1万元/月(3600元/月/人*3人)
    流动资金 41.1万元 26.9万元 14.0万元
    总费用 79.7万元 62.0万元 51.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    张鸭子卤烤鸭加盟详情

    张鸭子卤烤鸭加盟

      张鸭子饮食管理有限公司张鸭子源自重庆梁平,三代卤烤工艺,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆一大特产。解放前,张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新国内成立初期,张兴海来到梁山县(现梁平县)西中街卖烧腊。他一边继承义父的卤制技术,一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制,在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。
      张鸭子品牌起源
      1976年2月,张兴海搬迁到梁山镇大河坝街道三一八国道路边,建起了小作坊,扩大了经营规模。同年8月,他把卤鸭料方由原来的28味名贵药材增加到36味,研制出具有巴渝特色的卤烤鸭,成为地方名特小吃。1992年6月,张兴海在大河坝街道138号租赁门面,建起卤鸭作坊和经营小店;随后,又在梁山镇西城路422号扩大生产加工卤鸭场地和餐饮经营面积,创立了张鸭子品牌。
      1996年,张兴海将卤制研制技艺传给孙女张恒琼和孙女婿刘昌仁。梁平张鸭子是重庆市梁平张鸭子食品有限公司(原名为:重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司,企业变名时间为2010年5月)的主要产品。卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺,对活鸭选材、卤料自有工艺、加工方法等数十道工序的反复实践,终形成了这一卤烤制品独特的地方风味。
      解放前张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新国内成立初期,张兴海来到梁山县(现梁平县)西中街卖烧腊。他一边继承义父的卤制技术,一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制,在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。当时,张兴海每天守摊卖鸭子到晚上10点多钟,第二天早上四五点钟又到农贸市场买鸭子,但每天仅能卖几只卤鸭。
      1976年2月,张兴海搬迁到梁山镇大河坝街道三一八国道路边,建起了小作坊,扩大了经营规模。同年8月,他把卤鸭料方由原来的28味名贵药材增加到36味,研制出具有巴渝特色的卤烤鸭,成为地方名特小吃。1992年6月,张兴海在大河坝街道138号租赁门面,建起卤鸭作坊和经营小店;随后,又在梁山镇西城路422号扩大生产加工卤鸭场地和餐饮经营面积,创立了张鸭子品牌。
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