一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
鼎鼎牛烤肉严选优势食材加工制作，新鲜的食材摆在顾客的眼前自主挑选，让食客吃的自由，现点现做的麻辣烤肉符合现代人的饮食口味需求，在市场上拥有很大的消费潜力。在鼎鼎牛烤肉店已经成功的在全国发展了多家的加盟店，每天有上百万的顾客走进鼎鼎牛烤肉店，感受鼎鼎牛烤肉店的品质。鼎鼎牛烤肉在调味上进行改良，以特殊作料腌制，更合国人口味。鼎鼎牛烤肉有肉类、有蔬菜、有海鲜等，符合现代人营养均衡、健康饮食的理念。
鼎鼎牛烤肉不仅选材上等，调料以外，口味多样，满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料经高品质菜品研发团队，配合蘸料食用不但能使一餐中的营养素更加均衡，形成独树一格的口味。鼎鼎牛烤肉由公司总部科研人员及营养经过不断研究、反复实践，以中华传统烹饪方法及严格的制作工艺流程为基础。鼎鼎牛烤肉精选各种绿色原料，采用特殊制作工艺并配以各种香料，制作而成的新一代特色烧烤美食。
公司菜品以烤肉为主题的文化餐厅。厨师手法娴熟，加上广泛的取材，并以其别具一格的操作方法，把烤肉做的更精更细，公司高管率公司菜品研发人员先后到河南、内蒙、成都、重庆、广州、北京、杭州等地进行考察和学习，在产品的研发上奠定了坚实的基础，大大的提高了公司的产品质量和形象，将考入打造成烧烤行业品牌。
