烤肉的历史可以说是很悠久了。可以说，每个地区的人都会有其引以为豪的独到的烤肉烤制的方法，羊肉串就是一个国内典型的吃法哦。烤肉凭借其酥嫩可口、色香味俱全而风靡国内、畅销世界，收到广泛食客的认可与赞扬。时至今日，大多数人对烧烤店的热爱程度仍不减当年，这一现象也使众多智慧之选商、加盟商纷纷朝着烧烤店加盟这一方向看齐。烧烤文化更加开放开明，因此加盟前景也是一片大好，接下来就由笔者向大家介绍以下伊茉家烤肉店的加盟信息。
1985烤肉店招牌之一的是烤鳗鱼系列，烤鳗鱼和鳗鱼饭。烤鳗鱼分为带鳗鱼头和不带鳗鱼头，个人选择了不带鳗鱼头，烤鳗鱼先烤鱼皮，然后翻面烤至焦黄，鳗鱼肉鲜嫩，配合酱汁，味道甚好;鳗鱼饭也很喜欢，服务员端上来的时候就想一口吞掉，色泽鲜艳，味道鲜香，米饭也很有韧劲;鳗鱼系列，热量低蛋白高，及其适合健身人群，很推荐!
接下来的是坛子牛肉，牛肉色泽鲜红，肉片稍微厚实一些，上架烤至过程，喜欢次辣的吃货们可以配合青椒和大蒜一起烤，蒜香肉香微辣浑然一体。
牛肉系还有牛舌，牛舌肉很薄片，白红一体，容易烤熟，吃起来稍微有脆脆的口感，裹在生菜里很是搭配。
另外，还有制造肥牛，店家利用特殊的制造方法进行腌制肥牛肉，上烤后，肥牛立马打卷，牛肉油顺着烤架下流，加上些蒜瓣，辣椒，味道更佳!
还有就是推荐大家鸡脆骨，经过酱汁腌制的，烤的时间稍微长一些，香脆可口，可以根据个人口味添加一些蒜瓣。另外，梅花肉也是吃货一个不错的选择，都是精细的瘦肉，口感鲜而不柴。店家还赠送了米汁，略微发甜，冰冰的，搭上烤肉，美美哒!还有鸡蛋羹，外酥里嫩，味道鲜香。
