醉八仙烤鱼成立于2012年，公司总部设立在安徽省合肥市，醉八仙烤鱼在刚刚登陆市场之后，就以与烤鱼品牌不一样的味道，给顾客们带来了很大的惊喜。醉八仙烤鱼以一丝的新香味留传了千年，以一鱼获得了顾客的赞不绝口。醉八仙烤鱼是一种以环保新派的古道烤鱼，运用宫廷制造的方法与异国特色口味所融合，把烤鱼的口味提升了一个新的档次。
醉八仙烤鱼现在一共经营着十二大系列，其中有二十多种不同的口味，以及一百四十种单品，为消费者提供了更大的选择余地，以烤鱼、烧烤、小吃、饮品多种经营模式，给消费者带来了丰富的菜品，满足了不同消费者的口味和要求。现在已经在全国各城市，拥有四十多家直营店，新店还在陆续开业中。
醉八仙烤鱼的制作方法起源于清朝末年，烤鱼工艺是从宫廷中世世代代相传下来的，又加入了日式、新西兰餐饮的特色，打造出了特色风味烤鱼，同时为了迎合消费者的营养观念，还提高/增加了丰富的营养和健康，不仅提高/增加了鱼的新鲜，还对配料也把控严格，科学地控制了用油量，既有食物的香气，又不用担心食油量过多。
醉八仙烤鱼的制造酱汁是经过长时间的精心酿制而成的，将鱼用高温锁住水分，烤制完成后，再用酱汁腌制，酱香味特别浓郁，鱼肉外焦里嫩，让客人们口水直流。加盟醉八仙烤鱼可以直接复制总部的丰富经验，经营过程全力支持，让加盟者省时省心省力地成功创业。
醉八仙烤鱼是创建于2012年的6月份，公司的总部是在北京，做出来的烤鱼，色、香、味俱全，在市场当中很受消费者的欢迎。经过多年的发展，现已在市场上开拓了上百家加盟店面，可见品牌实力雄厚，加盟商加盟之后，公司总部还要讲会为加盟商带来很多的加盟优势，具体如下：
1、技术优势：加盟商开店创业，选择加盟醉八仙烤鱼，公司总部将会为加盟商免费的培训制作技术，让加盟商加盟之后，可以快速的掌握技术，轻松的开店经营，扶持了在市场当中的竞争力。
2、人工优势：醉八仙烤鱼制作工艺比较简洁操作比较简单，可以省去传统大型餐厅当中招聘多位大厨的成本，帮助加盟商清，以低投入高高的方式，在市场当中轻松的开店经营。
3、产品优势：醉八仙烤鱼做出来的烤鱼，营养健康美味，适合各种大小型用餐，大型的有聚家宴等多项需求，在市场当中得到了很多人们的认可，拥有无限的发展前景，让加盟商加盟之后，可以轻松从中赚取丰厚的财富，快速走向成功。
4、运营优势：加盟商加盟之后，公司总部将会为加盟商提供全年节假日的店铺促销的方案，和创立同步，这当中得到了很多人们的认可，拥有很高的人气，同时还可以提高产品的销量。
5、整店输出优势，加盟商开店创业，选择加盟醉八仙烤鱼，公司总部将会为加盟商提供的经营管理团队，专门的陈列的加盟商运营支持中心，为加盟商提供比较好的扶持，从店面的开店选址、装修，到后期的经营管理、全程跟踪，公司总部都会为加盟商提供全方面的支持，确保加盟店面可以顺利开店经营。
6、智慧之选优势：加盟商开店创业，选择加盟醉八仙烤鱼，智慧之选成本比较低廉，而却是相当的可观，让加盟商加盟之后，可以轻松的从中赚取丰厚的。
1.政策了解。网站或电话与公司区域经理了解各项政策。
2.申请洽谈。向公司申请加盟经销商或代理商的资格，得到总部回复后，进一步洽谈具体合作事项。
3.考察调研。到总部实地考察，同时做开店前的准备，进行体验馆选择、资金、市场等相关事务。
4.总部评估。总部根据申请人提交的资料对其资格进行评估。
5.签约确认。评估后，与公司签订合同并提交店面装修图
6.装修筹备。按照公司选定的方案进行装修，进行人员招聘，派员参加至公司进行专业培训，同时进行开业策划。
7.物流配送。向公司申请发货，样品、彩页、营销资料及相关赠品等等。
8.正式开业。可进行促销，同时将店面图像资料发至公司，建立跟踪服务档案。
9.服务反馈。公司将进行后续支持督导，重大事务将派员协助处理。
