1.品牌优势：现代快餐业竞争的优势是品牌，汇鲜坊小吃系列在经营发展中，打造民间特色小吃品牌效应，形成强有力的品牌优势。
2.管理优势：高明快餐管理理念和模式，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的现代中式快餐企业。
3.技术优势：全套项目自主研发，拥有自主产权，核心技术价值突出。
4.市场优势：挖掘千百年来南方瓦罐煨汤技艺，融合南北方的饮食特点，结合传统滋补理论与现代养生学，市场广阔。
5.直营优势：公司经过多年的直营开店实践，积累了成功的开店经验和人才储备。多家直营店目前都在旺爆经营中，可为加盟者提供难得的练兵场所、实战经验。
6.培训优势：开业培训，后期培训，技术培训，现场指导，轻松开店。
7.督导优势：定期、不定期的监督和指导，敦促连锁店严格执行总部统一标准，规范加盟店的经营活动。
