胖大川肉蟹煲被大限度的保留了海产原始的鲜味，加上口感丰富的各路配菜，汤汁醇美，不见油腥，舀上一块，舌头与上颚相抵用力，才能化开这满口鲜香。有这么一类热爱美食且崇尚精致生活的人群，他们搜集民间肉蟹煲食谱，融会贯通，潜心研发烹制出胖大川肉蟹煲。
胖大川肉蟹煲产品线全面升级，推出了全鱼煲，猪手煲，大骨煲......更配置多种多样的辅盈小吃、饮品，让传统的肉蟹煲更加多元化，更符合当今食客的喜好，一经面世，便累积了超高人气!胖大川肉蟹煲，已经成为当代肉蟹煲的多元化经营宣传人，这种改良后的肉蟹煲，也必会给中华美食市场带来一场海陆盛宴!
相传胖大川肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙，一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料，配上精制香料，各种辅料，大火煲制，肉蟹鲜美汤羹浓厚，一煲多种多样，故被叫了个讨喜的名字——发财煲。后来老百姓喜欢这个菜式、喜欢这个名字，于是在过年的时候，都会煮上一盆，求得在新的一年，多福发财，于是肉蟹煲就这么流传下来了。
其实肉蟹煲并不是个简单活，螃蟹好吃却难处理，更别说肉蟹煲的烹制过程中使用了烩、炖、焖、煮、煲等中华美食烹饪方式，国内人几千年的烹饪智慧，都凝结在这一锅。而胖大川肉蟹煲，不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅，还加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜，海中鲜，地上珍，煲成了这一锅海陆风味。
胖大川肉蟹煲将产品定位为“新中华海陆奇味煲”，不断探索，并带领市场前沿。胖大川肉蟹煲经过深入的市场调研，拓展产品线，形成各大产品系列，增添多种辅盈小吃，正式进军餐饮市场。胖大川肉蟹煲凭借高颜值的美味产品，和总部先进的管理经验，引发了消费者对肉蟹煲的追捧热潮。胖大川肉蟹煲提出“蟹行全国”营销计划，使得加盟商月签百单，再次引爆市场热情。
