1、迎合市场需求，蒸制出符合现代营养科学原理的菜肴体系。
原盅原味采用独特的蒸制工艺，很好的分解变化了食物中的营养成分，特别是对蛋白质的软化和动物脂肪的分离作用，更利于肠胃的消化吸收，提高蛋白质的利用率，降低了脂肪含量，女士常吃则皮肤水润光滑，男士吃了护胃，迎合了人们对于养生和营养的需求。
2、营养不流失，确保消费者优先口就品尝到鲜香美味。
一切运用食物油脂作为烹饪传热媒介的菜肴，都会因为烹调油的高温加热使食物中的营养素遭到破坏，即便是煮、焖、炖等运用水作为传热媒介的菜肴，也会因为大量可溶性营养素被溶解到汤汁中，而造成一定的损失。原盅原味的独特蒸制工艺，以水渗热，阴阳调剂，让食物的营养素完全被保留在食物之中，没有任何损失。
3、选材上保持食物的优先新鲜度，造就全新品质。
原盅原味蒸制食品的特点是保持食物的原形、原汁和原味，如果食物原料不新鲜，加工成为成品的菜肴自然就会含有异味，质感降低，所以原盅原味对菜肴的原料使用有着极其严格的品质要求，确保原盅原味蒸菜的新鲜度和食品健康扶持，具备了得天独厚的食品健康扶持先机。
4、透明化厨房运营，对人体和环境无任何污染。
对于餐饮食品行业来说，人们越来越关心自己吃的什么，是否，这就是消费者在社会进步过程中的新需求。原盅原味采用独特的湿热灭菌过程，蒸制工艺中能很大程度处理菜品原料的有害成分，餐具也同时得到蒸汽消毒，一举避免了二次污染的机会，同时在蒸制工艺中，不会产生任何浓烈的油，避免了对环境的污染，始终保持制作环境的透明、卫生。
5、拒绝一切食品添加剂，全程品质监控。
原盅原味创“手工蒸制”工艺，所有菜肴均在无菌室操作环境下出品，一律品尝不到普通菜肴那种强烈的食品添加剂味，具有的鲜香味道，口感新鲜，吃后回味无穷。随着人们生活水平的提高，原盅原味店内拒绝一切食品添加剂的高品质产品，具有一格成为市场新宠。
