中快热干菜是经营大学、部队、企事业单位食堂的连锁餐饮企业，前身系酒店管理企业，1999年,抓住高校后勤社会化改革的契机，开始转向食堂的管理与连锁经营。秉承“团结拼博”的企业精神和“星星之火可以燎原，关键在于每个细节”的经营理念，经过20年余年的不懈努力，现已发展成为拥有28家子公司、连锁经营500余个食堂，每天提供用餐服务300多万人次的大型餐饮企业，在合作单位拥有口碑，赢得了社会各界的广泛赞誉。
中快热干菜系是“烹饪协会理事会”会员单位，先后荣获“团膳企业”、“团膳品牌企业”、“团膳满意品牌企业”、“全国团膳质量、服务双十佳单位”“团膳企业”等称号。
中快热干菜的目标是打造公共食堂，为大众餐饮贡献力量。随着经济水平、生活水平的提高，人们对饮食的要求也随之提高，舒适的就餐环境、精致美味的菜品、人性化的就餐器具设施无疑是现代人的就餐追求。
中快热干菜是以特有的传统文化为主打特色，倡导健康饮食，崇尚品质生活，中快热干菜的时尚健康主题处处无不迎合现代人们对饮食的更高层次追求，将中华民族传统饮食融合现代快餐元素进行结合，推出了中式时尚快餐，成为具有特色的新兴餐饮项目。
随着城市的经济发展和流动人口的增加，人们的生活节奏越来越快，生活压力也越来越大，平时自己煮饭的时间也越来越少，这时人们总希望能在一个干净明亮的餐厅吃上不错的一餐，而且不要耽误太多时间，这就是快餐的市场需求。据机构调查，在快餐销售份额在餐饮业中的占比为60%—70%，在我国东南沿海地区快餐销售份额的占比是35%，而在我们内地这一占比仅为9%，这就给我国尤其是内陆地区的快餐发展提供了宽广的市场空间和行业前景。
